Macarons sans cassis mûres crème

Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 1 pointe de couteau de[...]

Après les macarons à la fraise , voici ceux à la framboise qui ont un véritable succès à chaque fois que je les offre ou que je les propose à mes cours de[...]

Ce n'est pas parce que je suis allée faire une démo à la Foire de Paris pour les Fraises Label Rouge que j'ai craqué pour vous présenter ces macarons à la[...]

Macaron à la framboise Macarons au caramel à la banane Macarons au caramel au beurre salé Macarons au Nutella Macarons chocolat et framboise Macarons[...]

Caramel au beurre salé et pistache de chez Dalloyau En Haute- Savoie, il y a ceux de Mercotte . A Paris, il y a Ladurée , Dalloyau et Pierre Hermé . A[...]

Ça faisait un moment que j'avais envie de faire des macarons. À force de lécher la vitrine du Point G et de voir les recettes défiler sur la blogosphère, j'ai[...]

Ce Noël (oui, oui, je sais je suis en retard), je devais faire des macarons pour enfants. En évitant le chocolat. Bizarre tout de même...mais bon. J'ai donc[...]

Un super cours à la Guilde culinaire. Une fois de plus, une belle soirée remplie d'apprentissages. C'est mon 3e cours sur les macarons: Mon initiation en[...]

Une autre bonne dose de sucre! Ces macarons chocolatés sont farcis à la confiture de framboises. Une délicieuse combinaison. Les macarons sont craquant en[...]

Après les macarons chocolat sésame d'hier, voici des macarons plus féminins ;)      Ingrédients Coques (ici, j'ai utilisé la recette classique à la meringue[...]

Voici de délicieux macarons qui ont accompagné un parfait glacé. Pour 50 petites coques voici ma recette : 60 g de blanc d’œuf soit 2 de taille moyenne 72 g[...]

Deux couleurs, deux saveurs... les macarons au citron-framboises sont garnis d'un crémeux citron et d'un coeur de confiture aux framboises sauvages . Un[...]

Encore une version des Macarons Rose d'Octobre pour Mac Tweets. Ceux-ci sont bien sages et ils sont garnis d'un crémeux aux framboises pour un goût très[...]

F aire des macarons !!! mais facilement sans ce prendre la tète et sans thermomètre ! une recette garantie inratable !!  Pour 30 macarons 280 gr de sucre[...]

Voici une délicieuse recette de Guy Demarle,  proposée par le Chef Pâtissier,  que vous retrouverez également dans le livre  LE TRAITEUR C'EST MOI. Ce[...]