Macarons sans chocolat

Je rappelle que les macarons craignent l'humidité, il ne faut donc pas omettre de torréfier la poudre d'amande afin qu'elle soit bien sèche. Toujours à cause[...]

Ne pas hésiter à jeter un oeil sur la recette de base , si l'on est débutant. Fouetter les blancs au moins 10 min pour que les macarons ne craquèlent pas à la[...]

Pour les novices en matière de macarons, je conseille vivement de se reporter à la recette des macarons de base . Pour 30 macarons Caramel 170g de sucre 14 cl[...]

Ne pas hésiter à jeter un oeil sur la recette de base , si l'on est débutant. Fouetter les blancs au moins 10 min pour que les macarons ne craquèlent pas à la[...]

Originaires d'Italie " maccherrone " signifiant "pâte fine", les macarons seront découverts en France grâce à Catherine de Médicis. Les meilleurs sont pour moi[...]

Après les macarons d'Amiens , je propose les macarons de Nancy selon une recette de Mercotte . Ces macarons craquelés, sont parfaits pour accompagner les[...]

Je remonte de nouveau cette recette de macarons inspirée de celle de Mercotte . Après les macarons d'Amiens , je propose c es macarons craquelés, parfaits pour[...]

Depuis mon retour de Turquie, je ne rêve que de douceurs à l'eau de rose. Je m'étais procurée tout le nécessaire à la réalisation des loukoums lorsque je me[...]

Dans un vieux bouquin de cuisine " Desserts du terroir ", j'ai déniché une recette plus authentique que la précédente , semble t-il. J'aime bien le façonnage[...]