Macarons sans crème

Connaissez-vous les Macarons de Joyeuse ? Avant d'en recevoir pour moi aussi, inconnus au bataillon ces macarons et pourtant les Macarons de Joyeuse de la[...]

Une petite douceur pour bien commencer la semaine? J'ai mis au menu des macarons aux spéculoos... Le premier challenge pour moi était de me familiariser avec[...]

    Ingrédients (pour une dizaine de macarons petit format) 35g de poudre d'amande 10g de noisette en poudre 60 g de sucre glace 15g de sucre 1 blanc oeuf  [...]

Pour le retour des macarons sur ce blog, j'ai choisi les saveurs d'automne ;)  Ingrédients Coques 105g de blancs d'oeufs  (environ 3 blancs) 25 g de sucre[...]

Ah, des blancs d’œufs qui trainent au frigo et voici venue l'éternelle question : "je fais quoi avec" ? Au lieu de tester une nouvelle recette j'ai voulu faire[...]

OU MES PREMIERS MACARONS SALÉS (ET RÉUSSIS!) Depuis le 3 décembre sur le blog, je vous donne des recettes sucrées: du sucre, du sucre et encore du sucre! Cela[...]

Cela fait un moment que je n'ai pas mis de recette de macarons en ligne et pourtant, ce n'est pas faute d'en faire des centaines par mois!! Que ce soit pour[...]

J'ai eu cette idée il y a déjà pas mal de temps, l'année dernière même, lorsque j'ai fait des macarons pralinés . Il ne me restait plus assez de ganache, j'ai[...]

Et me voici avec une nouvelle recette de macarons, à l'aide du colis de mon nouveau partenaire Charles Chocolartisan composé d'une pâte à tartiner à la[...]

Comme des petits chefs d'oeuvre ces macarons à la noisette garnis d'une ganache au chocolat noir,  plantation Madirofolo , laissent leur souvenir longtemps[...]

Pour célébrer l'arrivée de la Nouvelle Année, j'ai préparé des macarons étincellants qui sont parfaits pour un décor de fête tout en tons blancs et dorés. Les[...]

Le chocolat et les noisettes...un mariage parfait ! Ces macarons sont faits avec de la poudre de noisettes plutôt que de la poudre d'amandes. Celà leur donne[...]

T oujours mon chouchou... le macaron ! mais une version salée qui annonce les beaux jours !   3 Blancs d’œufs 175g de sucre glace 75g de poudre de noisette[...]

R ien de très compliqué dans cette recette, des coques de macarons et du chèvre frais avec de la ciboulette !  Pour cette variante salée, j'ai opté pour des[...]

D es macarons salés... enfin sucrés/salés... et avec du foie gras... rien à rajouter tout est dit !! Pour 30 macarons 3 Blancs d’oeufs  175g de sucre glace[...]