Brioche sans biscottes mangue

Nombre de personnes - + 1 kg de farine (attention : utiliser de préférence de la farine blanche à pain et non pas de la farine fluide) 1 cuillère de Sel fin 3[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de farine 300 g de sucre 250 beurres 100 g de crême fraîche 5 oeufs 250 g de pâte à pain fermentée 20 g de Sel 50 g de levure de[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 300 g de farine 15 g de levure fraîche 2.5 cl de lait 4 oeufs (3 entiers + 1 jaune) 75 g de sucre 75 g de beurre zeste[...]

Nombre de personnes - + 125 g de pomme de terre à chair farineuse 250 g de farine T.55 60 g de sucre 35 g de beurre 1 oeuf 5 cl de lait tiède 1 sachet de[...]

Nombre de personnes - + 17 cl de lait 1 cuillère à café de Sel 3 Jaunes d'oeufs 365 g de farine 40 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 85 g de beurre en dés[...]

Nombre de brioche d - + 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de Sel 4 Jaunes d'oeufs 365 g de farine 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 85 g de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de yaourt 2 oeufs 75 g de beurre mou 1 cuillère à soupe de jus de citron 500 g de farine 1.5 g de Sel 60 g de sucre 1 sachet de[...]

Nombre de personnes - + 2 oeufs 2 Jaunes d'oeufs 130 g de sucre en poudre 250 g de lait 250 g de crême fraîche 8 tranches de brioche 20 g de beurre 4 pommes[...]

Nombre de brioche - + 220 ml de lait 100 g de beurre fondu 4 Jaunes d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à[...]

Nombre de parts - + 4 tranches de brioche du matin 1 fromage de chèvre en motte 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 8 noix J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 20 g de levure fraîche de boulanger 60 ml de lait tiède 450 g de farine à pain 100 g de beurre 2 oeufs 1/2 cuillère à café de Sel 3[...]

Nombre de personnes - + 20 g de levure fraîche de boulanger 450 g de farine à pain 60 g de beurre 3 oeufs cuillère à café de Sel 100 g de sucre en poudre 6 cl[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de lait de coco 10 cl de eau 4 Jaunes d'oeufs 1 cuillère à café de Sel 100 g de sucre 100 g de beurre mou 500 g de farine type[...]

Nombre de personnes - + Pour la poolish : 20 g de levure fraîche de boulanger 100 g de farine bise bio T 110 12 cl de eau tiède en bouteille (non chlorée)[...]

Nombre de personnes - + 30 cl de lait 1/2 écrémé 4 oeufs 1.5 cuillères à café de Sel 50 g de sucre fin 3 cuillères à café de fleur d'oranger 90 g de beurre[...]