Brioche sans aneth chanterelles

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 350 g de farine - 175 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 40 g de levure de boulanger fraîche - 2 cuillères à soupe[...]

Philo faisait cette brioche à la machine à pain , j'ai préféré la faire au mélangeur, parce que lui, est toujours sur mon comptoir et que je n'ai pas besoin[...]

De la boulange !!!! je dois avouer que ça fait un petit moment que je  n'en ai pas fait alors j'en ai profité ce weekend pour réaliser cette brioche aux[...]

Pour la ronde interblog #35 , je devais piocher une recette chez Kougelhopf et chocolat et j'y ai trouvé cette recette de brioche. Peut être un peu trop sèche[...]

Versione italiana più giù Une bonne brioche traditionnelle, moelleuse à souhait, il n'y pas mieux pour passer le froid. Je dois vous avouer que l'année 2010,[...]

Un goûter dans le parc avec un fruit, on a adoré cette brioche torsadé à la crème pâtissière . Source : p 182, Le comptoir des pains Cathy Ytak Ingrédients :[...]

Pour aider les futurs étudiants en CAP Pâtisserie (vous vous reconnaîtrez les filles ;) ), voici un récapitulatif des formes réalisées avec la recette de la[...]

Bonjour, Un peu déçue au début car ma machine à pain (MAP) a mal mélangé les ingrédients. J'ai rattrapé le coup puisque j'ai travaillé la pâte avant de la[...]

Alors certains me diront : ça y est Neaira elle pête un boulon ... on est que mercredi et elle nous parle de dimanche. Bah oui mesdames et messieurs mais[...]

Chaque année, au boulot, nous dégustons la brioche des rois au praliné du (super) boulanger du coin. Et, chaque année, elle me donne envie de me lancer. En[...]

Avec une recette qui marche comme sur des roulettes et un kiticrème qui fait le travail à ma place, trop facile d'avoir une brioche parfaite! J'ai trouvé[...]

Pour 4 brioches : 120ml de lait 1 pincée de sel 40g de sucre 1 œuf 20g de beurre fondu Le zeste d’un gros citron jaune 270g de farine 1 sachet de levure de[...]

Me voici de retour après quelques jours de vacances. Mais, les vacances ne sont pas finies et malgré les kilos ramenés avec ma valise (tu as bien noté que ce[...]

Aujourd'hui une recette de brioche bien moelleuse  fourré au lemon curd et orange confite,vous pouvez également préparer cette brioche à l'orange curd ou un[...]

Voici aujourd'hui la recette qui pour certain sera une vision d'horreur et pour d'autre la vision de la brioche de rêve:)Pour moi un délire en cuisine,je[...]