Moules sans rigatonis ciboulette épinards

Cuire des moules au four fut hier une première pour moi, mais certainement pas une dernière. Il faut dire que la recette était tentante, fenouil, chorizo[...]

Nous nous sommes régalés hier, il y avait pourtant trop peu de pesto au basilic, aux amandes et au pastis, mais c’est justement cette insuffisance qui[...]

- 2 l de moules - 1 oignon - 1 dl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - 3 échalotes hachées - 2 gousses d' ail hachées - 4 tomates - 4 branches de persil plat[...]

- 3kg de moules - 1 échalote - 1 blanc de poireau avec un peu de vert tendre - 1 cuillère à soupe de pastis - 1 cuillère à soupe bien pleine de crème fraiche[...]

1 kg de moules fraîches grattées et lavées 1 bulbe de fenouil 2 cs de pastis 10 feuilles de basilic ciselé 400 g de tomates concassées (boite) 2 gousses d'ail[...]

Les bonnes trouvailles en cuisine se font souvent par hasard. Un reste de ceci, un autre de cela et nous voici en train de découvrir ni plus ni moins que la[...]

Il arrive que je répète une de mes recettes sans le vouloir, c’est ce qui s’est passé hier. Cette troisième version diffère très peu de la[...]

La mémoire du goût est souvent le meilleur des guides en cuisine. J’ai eu beau chercher dans les livres, c’est dans un souvenir que j’ai[...]

Ingrédients pour 4 convives 2 litres de moules (soit 1,6 kg) 1 gros oignon 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 3 échalotes hachées 2 gousses d’ail hachées[...]

Ingrédients pour 4 convives 2 litres de moules (soit 1,6 kg) 1 gros oignon 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 3 échalotes hachées 2 gousses d’ail[...]

Nombre de personnes - + 6 l de moules 1 verre de pastis Herbes de Provence J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 poêle 7€ sur Marmiton Boutique[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de moules 3 oignons 2 échalotes 2 gousses de ail écrasées 1 cuillère à soupe de persil haché Poivre Sel Sel de céleri (selon le[...]

Nombre de personnes - + 2 l de moules de buchot 15 cl de pastis 1 oignon 20 cl de crême fraîche 20 cl de lait Vin blanc éventuel J'ajoute à ma liste de[...]