Verrine sans cannelle mozzarelle olive

Après une dose de recettes salées, démarrons ce mois sur une touche sucrée (celle que je préfére) en vous proposant la seconde recette que j'ai fait en binôme[...]

Je vous ai offert ces derniers jours la recette du lemon curd que j'ai cuisiné. Mon idée était de faire une présentation  en verrine et j'ai trouvé chez [...]

Pour Noël, un de mes petits frères m'a offert un siphon de cuisine. Ca tombait pile poil avec le menu du jour de Noël où j'avais prévu de faire une mousse à[...]

Pour l'anniversaire de l'homme, petite entrée légère et fraiche. - 1 demi concombre - 100gr de ricotta - 1 touffe (:D) de ciboulette - 1 demi jus de citron -[...]

Une coupe bien fraiche, fuitée et croustillante. Pour 6 verres : 500 g fraises 4 pêches (ou nectarines) 300 g fromage blanc 200 g ricotta 100 g muesli[...]

Un dessert frais, fruité et léger. Pour 6 verrines de 190 ml : 300 g fromage blanc 200 g fromage frais (ricotta, chèvre, ...) 3 kiwis 250 g fruits rouges[...]

Ingrédients : Biscuits speculoos 1 tasse de café Sucre semoule Beurre Poires Pour la mousse à la fraise Mascarpone Confiture de fraises Sucre glace Vanille[...]

Voici une petite idée de verrine pour une entrée légère et savoureuse. J'ai fait une sorte de tartare de concombre et d'avocat que j'ai relevé de pesto rosso ([...]

Un dessert frais, fruité et léger. Pour 6 verrines de 190 ml : 300 g fromage blanc 200 g fromage frais (ricotta, chèvre, ...) 3 kiwis 250 g fruits rouges[...]

Une coupe bien fraiche, fuitée et croustillante. Pour 6 verres : 500 g fraises 4 pêches (ou nectarines) 300 g fromage blanc 200 g ricotta 100 g muesli[...]

Ingrédients : Biscuits speculoos 1 tasse de café Sucre semoule Beurre Poires Pour la mousse à la fraise Mascarpone Confiture de fraises Sucre glace Vanille[...]

Pour 1 litre de crème : - 500 g de chou-fleur - 100 g de ricotta - 1 dl de lait - 1 dl de bouillon de légumes (bio) - 1 pincée de noix de muscade - fleur de[...]

- 10 fraises - 1 cuillère à café de jus de citron - 2 à 3 cas de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe bien bombées de ricotta - 1 biscuit type "roudor" - 1[...]

- 250 g de fraises - 125 g de mascarpone - 125 g de ricotta - le zeste d'un citron vert - un sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de rhum ambré[...]

1) Verrine de Saumon frais: - 1 pavé de saumon frais - ricotta - crème fraîche - quelques gouttes de jus de citron - sel & poivre 2) Pour le topping: -[...]