Tartare sans seigle loup

J’aime les plats froid quand il fait beau … Tout préparer à l’avance et s’asseoir pour déguster avec un bon verre bien frais, pas de vaisselle après, juste[...]

Encore des envies de soleil et de fraicheur avec un tartare accompagné de conchiglioni farcis. Pour 4 personnes : 12 conchiglioni - 2 aubergines - 1 oignons -[...]

350 g de gîte de boeuf haché 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cumbawa (agrume) 40g de gingembre 1 belle tomate 1 belle aubergine 4 c. à soupe d'huile d'olive[...]

Je ne sais plus vraiment où j'ai entendu parler de 'tartare palestinien' pour la première fois, dans un article de Lucky Peach ou du New-York Times je crois.[...]