Filet mignon sans escalope

Madame Anne nous a présenté cette superbe recette de J-F Plante Bistro. Je vous mets en garde tout de suite, vous aurez besoin d'un foie et d'un estomac en[...]

Bonjour, Lors d'un dîner entre amis j'ai présenté cette viande accompagné d'un écrasé de pommes de terre. Un plat délicieux. Filet mignon de porc à la[...]

Les fêtes sont loin, nous voici déjà arrivés au mois de février. Cela ne nous empêche pas de nous faire plaisir; d'autant plus que le foie gras est meilleur[...]

Depuis que j'ai "re-découvert" la rhubarbe, je l'ai utilisée dans de nombreuses recettes, sucrées ou salées. Je tenais à partager avec vous cette association[...]

Le filet mignon est une viande que je cuisine très souvent, il est très apprécié par ma tribu, et on peut le préparer de diverses manières. C'est le morceau[...]

Dans le genre "recette à faire et à refaire" sans hésiter, je vote pour ce filet mignon! La viande est très tendre, et très riche en goût! Ingrédients (pour 2[...]

Un plat, presque de fêtes mais qui pourtant ne demande pas grand chose et qui fera sensation, assurément! A l'heure du  froid et de l'humidité, on a envie de[...]

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn  Ingrédients :  1 filet mignon de veau ou de porc 20 cl de crème liquide 25 cl de vin blanc sec 1 citron 3 à 4 cs de moutarde[...]

Aujourd'hui, une recette de plat de viande... ce ne sera pas souvent, alors profitons-en !!! ;o) Mais depuis que j'ai mon thermomix, je tente des plats de[...]

La photo ne paie pas de mine, mais je tenais à partager cette recette avec vous. C'est vite fait et délicieux. Accompagné de petits pois aux tomates confites,[...]

La photo ne paie pas de mine, mais je tenais à partager cette recette avec vous. C'est vite fait et délicieux. Accompagné de petits pois aux tomates confites,[...]

Un classique mais si bon! Ingrédients 1 beau filet mignon de porc 5 gousses d'ail 8 pruneaux 1 pomme thym frais 2 oignons sel & poivre 250gr de pâte[...]

Un classique mais si bon! Ingrédients 1 beau filet mignon de porc 5 gousses d'ail 8 pruneaux 1 pomme thym frais 2 oignons sel & poivre 250gr de pâte[...]

Un bon plat qui mélange sucré et salé comme j'aime une bonne viande tendre et fondante à laquelle on ajoutera de délicieux fruits secs de quoi faire le plein[...]

Je vous avez déjà parler du site de cuisine de Chef Simon que j'affectionne particulièrement. Tant pour ses recettes que pour ses techniques culinaires très[...]