Tarte au chocolat - Avec des fruits

Des poires fondantes lovées dans une ganache au chocolat, le tout posé sur une pâte sablée cacaotée et parfumée à la cannelle. Les petits gourmands ont adoré[...]

Et voici mon 1er essai du livre sur les tartes d'Eric Kayser. J'ai eu un petit soucis lors de la cuisson à blanc de la pâte elle s'est un peu rétractée à la[...]

              Une tarte tout en délicatesse, une base de pâte sablée cacaotée, une ganache moelleuse de chocolat blanc, un tourbillon de pâte de spéculoos,[...]