Légumes et Tofu sans pêche oeuf

30 portions 4.5 kg Haricots plats 100 g Oignons haches 40 g Gousses d'ail haches 10 g Herbes de Provence 500 g Concassé de tomates, boîte 50 g Basilic ciselée[...]

En ce moment entre la chaleur et le mode "vacances" activé, il faut bien avouer que nos repas sont plutôt lights et simples. Au menu du jour, je vous propose[...]

J'adore la saison des asperges ! Surtout les vertes , si simple à préparer, croquantes avec un léger gout de noisette... Les blanches, c'est bon aussi, mais[...]

- 500 g de brocolis surgelés - 2 pavés de truite (ou de saumon) - Béchamel - sel et poivre , curry - 1 grand verre de quinoa - 2 grand verre d'eau - un peu de[...]

- deux courgettes - un fromage de chevre - deux tranches de truite fumée - 160 grammes de farine - 6 cuillères à soupe d huile - sel et estragon Préparation[...]

- 3 aubergines - 6 tomates - 2 boules de mozzarella - Huile d’olive - Herbe de Provence - Sel, poivre Préparation Etape 1 Laver et éplucher les aubergines.[...]

30 portions 5 kg Chou-fleur Sauce Mornay Sauce Mornay: 1 l Lait 80 g Beurre 80 g Farine Noix de muscade râpée 100 Gruyére 3 jaunes d’œufs Sel et poivre[...]

Légumes : Asperges rôties au citron et au parmesan Brocolis grillés et yaourt assaisonné Brocoli rôti au sambal oelek Bruschetta Choucroute maison rapide Choux[...]

On trouve des trace de raisin qui remontent à 6000 ans avant J.C. Nous en retrouvons des traces en Arménie, Géorgie et en Azerbaïdjan. Mais ce n'est que[...]

Une recette surprenante alliant différentes saveurs avec élégance. Les amateurs de saveurs du Sud et de sucré-salé trouveront leur bonheur! Pratique à faire à[...]

Bonjour, Chaud ou froid comme cela vous tente. Pour nous cela a été tiède et on a beaucoup aimé. Chou-fleur mimosa et truite fumée 3 pers. Préparation 20 min[...]

C'est ma petite soeur qui m'a parlé de cette recette qu'elle réalise souvent pour le repas du soir avec maman, l'homme de la maison appréciant fort le chou[...]

Assalam alaikom, bonjour il y quelques jours de ça, il me restais du riz du repas de midi, je l'ai mélangé avec les brocolis et du saumon et j'ai tout passé[...]

Je poursuis mes essais pour obtenir des frites croustillantes, voici les résultats de mon dernier test effectué après les avoir ébouillantées durant 10 bonnes[...]

Nombre de personnes - + 200 g de lentille verte du Puy 1 oignon 1 carotte 1 poireau Lardons fumés 1 bouquet garni Graisse d'oie (ou une autre matière grasse)[...]

En bonne alsacienne, je suis une grande fan d'asperges ! Chaque année, j'attends leur retour avec impatience ! Petite fille, j'ai plus de souvenirs avec les[...]

Des patates pas trop diététiques mais très bonnes! C'est un mets typiquement québécois, on appelle ça aussi patates fricassées et je sers avec de la truite ou[...]