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Choucroute de poisson au riesling et sauce aux échalotes

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1,2 kg de choucroute 6 morceaux de saumon 6 filets de truite fumée 6 petits filets de perche 1 grande couenne 3 carottes 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 25 cl de Riesling crème fraîche allégée 60 g de beurre thym laurier ciboulette [...]

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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • crème
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • échalote
  • poisson
  • thym
  • saumon
  • laurier
  • cassis
  • couenne
  • truite
  • creme
  • choucroute

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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