Légumes et Tofu sans creme stilton coriandre

Prête à être dégustée à la sortie du four J'ai dégusté des courgettes ainsi cuisinées à Ajaccio et je les ai trouvées délicieuses. Cette recette change un peu[...]

GNOCCHIS AUX VITELOTTES - BEURRE DE SAUGE ET ROMARIN Des gnocchis haut en couleur avec les vitelottes du jardin, ces pommes de terre sont très, très [...]

Châtaigne d'eau 荸荠 bíqi Chou chinois (variété de Pékin): 大白菜 dàbáicài Liseron d'eau: 空心菜 kōngxīncài Pousses de soja: 豆芽 dòuyá Racine de lotus: 藕  ǒu  lián ǒu)[...]

Pour un cake: 100gr de farine de châtaigne 100gr de farine blanche 1 sachet de levure chimique 100gr de gruyère râpé 100ml  de lait entier 100ml d'huile[...]

En ces temps de fêtes, mêlés à une conjoncture économique plus que difficile, la recherche d'économies est de mise ... perso, pas question de rogner le budget[...]

La semaine dernière, je présentais une recette d' Eric Fréchon (chef du Bristol, 3étoiles) avec des gnocchis à la châtaigne ... Sur cet entre-fait, Nath' de[...]

Alors voilà, aujourd'hui nous abordons la première des deux recettes de la semaine dédiées aux vieux légumes ... et vous verrez lesquels ;o) ... Rappelons[...]

Après le succès de mes galettes au potiron et aux flocons de millet, j'en ai refait à la courge butternut, patates douces, potimarron et flocons de[...]

Châtaigne d'eau 荸荠 bíqi Chou chinois (variété de Pékin): 大白菜 dàbáicài Liseron d'eau: 空心菜 kōngxīncài Pousses de soja: 豆芽 dòuyá Racine de lotus: 藕 ǒu lián ǒu)[...]

Un coursier, un sachet kraft et des légumes frais, un peu bizarres, oubliés comme le choudou (un chou plat) la betterave Chiogga, striée en blanc et rose, des[...]

Vous pensiez que l'été était terminé ? Que nenni ! Je ne sais pas chez vous mais chez moi, la saison de l' aubergine bat son plein. C'est toujours quelque[...]