Divers

C'était notre repas dominical, un repas complet ou le Thermomix a bien mérité son surnom de plus petite cuisine du monde. Pour 2 personnes Les côtes d’un[...]

Le panais, vous connaissez ? Cette racine qui ressemble à une carotte, blanche, qui donne une chair un peu sucrée au goût délicat. Et la patate douce, que vous[...]

Il nous restait du gratin dauphinois de la veille mais pas suffisamment pour 2 personnes. Il nous restait aussi quelques carottes dans la réserve. Oui mais,[...]

Christophine au Antilles, chouchou à la Réunion ou l'Ile Maurice, chouchoute en Nouvelle Calédonie et en Polynésie française, tous ces noms familiers à[...]

Des recettes d'œufs cocotte, il y en a plein le web. Bien que triviale, la recette des œufs en cocotte recèle une difficulté : mener à bien sa cuisson. Il faut[...]

C'est en parcourant le blog de Laura Davidson , Washington DC, que j'ai trouvé cette recette. J'ai trouvé l'idée excellente et c'est également une recette qui[...]

Je recherchais une recette diététiquement correcte mais qui soit appétissante et gouteuse. Je l'ai trouvée dans le livre 50 recettes de famille, ainsi que sur[...]

Que faire d'un concombre qui a été oublié un peu trop longtemps au frigo et qui n'est plus tout à fait de première fraîcheur ? Une verrine bien sûr. Voici une[...]

Pour faire mes yaourts, il me fallait mélanger dans un saladier le lait et le ferment, bien remuer puis verser à la louche dans les pots en en versant[...]

Il y avait de belles patates douces chez le marchand de primeurs. C'était l'occasion ou jamais de se faire une bonne purée. Je me suis mis en quête d'une[...]

Une recette anglaise classique. La recette est celle de Catherine Hostettler que j'ai adaptée pour mon Thermomix. Pour un gâteau: 1 gros citron, non traité 90[...]

C'est la première rhubarbe de l'année, fraîchement cueillie hier dans le jardin de Mamie. J'en ai fait un peu en confiture qui viendra agrémenter nos[...]

C'est une des recettes que l'on fait en premier et qu'on utilise souvent tant elle est meilleure que les industrielles vendues en magasin. C'est simple à faire[...]

Voici une feuilleté facile à réaliser, avec ce qui se trouve dans les réserves et dont l'apparence un fois passé au four à de la gueule. Eloïse, ma petite[...]

La recette est triviale et fait partie des bases qu'un cuisinier amateur se doit d'avoir. Je dois toutefois avouer que la recette donnée dans le livre "A table[...]

J'avais encore dans la réserve une belle courge spaghetti. Tout ce que je savais d'elle c'est qu'après cuisson, sa chair se défaisait en forme de spaghetti.[...]

La récolte des mirabelles a été cette année abondante et de qualité. Aussi en avons nous congelé quelques kilos pour en profiter hors saison. Hier, comme les[...]

La tarte aux poireau est une grande classique des tables familiales et le Thermomix apporte un sacré coup de main pour sa réalisation. Rendons à Jules ce qui[...]

Tout à commencé il y a quelques temps par une émission, 100% Mag sur M6, dans laquelle passait Lilly et ses fameux cakes en bocaux. Puis, un peu de temps est[...]