Divers avec caramel

Nous sommes quelques-uns, quelques-unes à aimer la cuisiner du célèbre jeune chef de Montréal Chuck Hugues! D'ailleurs, j'aime beaucoup écouter son émission.[...]

Moi aussi je l'ai essayé la recette de côtes levées que j'ai vu chez   Mademoiselle Impériale . Je peux vous dire que ça vaut vraiment la peine d'avoir les[...]

Une autre bonne, je dirais plutôt, excellente recette de côtes levées que j'avais vu passée de blog en blog mais que je n'avais pas encore essayée. Alors[...]

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]

Samedi prochain, j'ai la chance de rencontrer une douzaine de blogueurs francais qui, comme moi, vivent aux Etats-Unis. Ma curiosite va enfin etre satisfaite[...]

Un véritable péché de gourmandise!!! L'idée de mariner du porc dans un caramel à fleur de sel légèrement épicé était une idée purement et simplement géniale.[...]

Je dédie cette recette à toutes les groupies finies de J-F Plante:))))) Tirée du livre Les plaisirs coupables, la recette n'est pas compliquée, le goût c'est[...]

Vous cherchez encore des idées pour vos repas de fêtes? Ce billet va vous aider. J'ai tout simplement recensé dans les 200 et quelques billets de ce blog, les[...]

Une nouvelle thématique voit le jour grâce à Katia et son idée de célébrer non pas un aliment, un pays ou une couleur, mais bien un chef cuisinier! À[...]

Les enfants adorent les pâtes aux formes qui leur rappellent ce qu’ils connaissent : ça les fait rire. Ainsi la petite boucle ou tripolini peut leur faire[...]

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen On sait d’avance qu’il y a des lieux qui ne nous décevront jamais. Troisième repas à I’Arnsbourg pour moi en 4[...]

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen La première fois que j’ai vu Eric Guérin, chef de La Mare aux Oiseaux , c’était dans la série de reportages[...]

Ça peut paraître bizarre de faire des côtes levées en plein hiver...N'allez pas croire que j'ai sorti le bbq par tempête de neige...Les côtes levées, je les[...]

J’avais des petits restes d’ingrédients divers et des compléments dans mon placard alors j’ai réalisé cette recette selon mes idées du moment. Ce plat ou[...]

Je vous ai présenté il y a bien longtemps une recette de steak Salisbury. Je cuisine les boulettes assez régulièrement. C'est un des repas préférés de ma[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

Nombre de personnes - + Pour le bouillon de viande : 1/4 tasse de huile olive 2 l de eau 1 feuille de céleri 1 oignon 2 cubes de Viandes 1 feuille de laurier[...]

On continue dans les idées de recettes pour les fêtes avec celle du foie gras poêlé sur un risotto de céleri. Il s'accompagne de deux sauces (mais vous pouvez[...]

Cette soupe est absolument divine. Dès qu’on y plonge la cuillère, on ne peut plus s’arrêter. Si vous aimez les saveurs relevées, cette soupe est pour vous.[...]