Divers avec lait

Oulala, beaucoup de retard dans mes articles sur le blog. Alors je vais aller au plus urgent et vous parler d'un cours de cuisine donné par Yves Mattagne au[...]

Lorsque j'ai suggéré des pruneaux au lard (que j'adore) pour l'apéritif d'un évènement, Léon s'est écrié "trop classique, vu et revu"! Qu'à cela ne tienne, le[...]

Une recette toute en douceur et légèreté, inspirée d'un flan aux courgettes et parmesan goûté chez une amie et qui avait flirté avec mes papilles. Comme je me[...]

La tarte au chocolat est un exercice difficile. Un bel équilibre à trouver entre fondant mais pas liquide, oncteux mais pas écoeurant, le côté très chocolat[...]

Aaaaahh, les pasteis de Nata, c'est tout un poème! Une garniture crémeuse sur un pâte feuilletée croustillante, des petites bouchées encore tièdes que l'on[...]

Je suis sure que ça vous est déjà arrivé. Vous savez, les jours où on a une envie subite mais irrésistible de crêpes et qu'il nous manque du lait, ou que l'on[...]

Si vous aussi les chips à l'apéro vous trouvez ça d'un ennui profond, essayez cette recette saine et goûtue et surtout d'une facilité enfantine! En plus c'est[...]

L'ayran est la boisson nationale en Turquie (après le thé) et est largement répandue dans tout le Moyen Orient. A base de yaourt et d'eau salée, la recette est[...]

Ah la Turquie! 3 semaines paradisiaques entre randonnées, découvertes gastronomiques, plage et baignades, essai des spécialités culinaires, visites[...]

Ne vous fiez pas à ce que vous voyez et ouvrez grand vos papilles. En effet point de gaufre sucrée à la glace à la framboise mais une gaufre au chèvre et à la[...]

J'avais déjà publié une recette de Trianon, voici la version revisitée en portion individuelle et encore meilleur! Fermez les yeux et laissez-vous tenter : une[...]

Le temps d'un week-end, la folie coco m'a rattrapée : gâteau à l'ananas, coco et rhum, tapioca à la mangue et lait de coco et enfin ces petits finaciers qui se[...]

On dirait le titre d'une mauvaise blague : tu veux du gâteau? Ben il est invisible, hahaha! Invisible car en fait c'est plutôt une astuce de gourmand inventée[...]