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Bouchées au concombre et au roquefort, Bouchées de viande de grison au fromage frais & au pamplemousse, Bouchées aux œufs de lompe., Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage., BOUCHÉES DE POULET VAPEUR, SÉSAME - ORANGE, Bouchées de concombre à la truite fumée, au chèvre, aux canneberges et au romarin
Blinis au saumon fumé, Blinis et fenouil braisé au citron, Blinis de p de terre, rouleau de saumon fumé au caviar d'aubergine, anchois, vinaigrette parfumée, 44 - Blinis de petit épeautre de Haute Provence fraîchement moulu au mascarpone de kéfir, Blinis à la betterave, Blinis de Jean Sulpice
Sandwich végétarien spécial "le match des moelleux" avec Harry's et Marmiton : l'Argentine, Sandwich panini légumes, fromage, jambon, Sandwich cake : saumon, concombre et fromage frais, Sandwich à la sauce chimichurri et au porc mariné, Sandwich cake : saumon, concombre et fromage frais, Sandwich Cake
Champignons farcis à la purée, Champignons farcis au quinoa et aux tomates séchées {vegan}, Champignons farcis au boudin blanc et châtaignes, poêlée de topinambours, Champignons farcis à la ricotta & au parmesan, Champignons farcis aux foies de volaille, purée à la roquette, Champignons Farcis au Thon
Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère, Feuilleté maison de saumonette au brocciu, olives et câpres, coulis de tomate, Feuilleté saumon poireau, oOo Le feuilleté géant au Comté, jambon et poireaux oOo, Feuilleté de saumon aux asperges, Feuilleté de saumon/poireaux et sauce à la ciboulette
Soupe froide tomate et poivron grillé, Soupe froide à la roquette, Soupe froide de concombre et de pomme verte, Soupe Froide à l'Avocat, Soupe froide de petits pois et concombre, menthe et ciboulette (Cold peas and cucumber soup with mint and chives), SOUPE FROIDE DE CŒURS D’ARTICHAUTS AUX AGRUMES ET AU PARMESAN
Terrine de légumes - 3PP / personne, Terrine de légumes verts aux herbes du jardin sans gluten et sans lactose, Terrine de légumes, terrine de légumes (carottes chou fleur et haricots verts) à la mousse de jambon de paris, terrine de légumes (carottes chou fleur et haricots verts) à la mousse de jambon de paris, Terrine de légumes
CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATA" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES, Charlotte au chèvre, courgettes, noix et noisettes, bresaola et caramel de balsamique, Charlotte d'asperges blanches des Landes, Charlotte aux courgettes, poireaux et saumon fumé, sauce au yaourt, Charlotte de risotto aux asperges et morilles, Charlotte de fleur de courgette à la brandade, coulis de poivron