Divers sans poulpe oignon

L’autre jour en feuilletant un de mes livres de cuisine (une de mes distractions favorites, vous vous en doutez bien), je me suis arrêtée à cette recette, et[...]

110 gr de farine de blé T45 90 gr de farine de châtaignes 40 gr de fécule de pomme de terre 1 sachet de levure chimique (11 gr) 50 gr de sucre rapadura 1 CàS[...]

On assiste depuis quelques temps à l’essor fulgurant de la "gamelle", de la lunchbox ou encore du "bento" en Europe et notamment en France. Voici par exemple[...]

Je vous présente les fameux "siu mai" ou "shumai", "shaomai", "siomai"... Il y a plein de façons de l'écrire et de le prononcer. Mais ceux de cette[...]

Une recette d'automne pour ce cake sans gluten , bien parfumé avec la farine de châtaignes, les noix pour le croquant et des pommes qui apportent le moelleux.[...]

Une version de carrot's cake, mais sans épices, et avec de la confiture d'oranges amères qu'il me restait de mon pain d'épices, recette ici . Un bon p'tit[...]

Par temps de grosses chaleurs j'évite d'allumer le four. Je fais donc ce gâteau à la poêle très rapide à faire. Je ne le sucre pas et je le mange au petit[...]

Ce serait bien dommage de ne pas manger de crêpe aujourd'hui,  jour de la chandeleur... J'ai testé les crêpes au chocolat, aux pralines et aux pistaches...  [...]

Depuis le temps que  M. Petits repas entre amis  attendait que je teste une recette de bagels ! C'est chose faite et grâce à   Pepper . Malgré ses mises en[...]

CAKE A LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET AUX AGRUMES CONFITS Un cake aux saveurs d'automne, à la farine de châtaigne et pour bien acidulé le tout des fruits confits[...]

En l'honneur des fêtes de Noël, c'est la semaine du pain d'épice. Dans votre enfance, vous avez tous eu le droit aux goûters à base de Prosper et de son pain[...]

Et si on changeait un peu de la traditionnelle bûche ? (on en parlait l'autre jour avec les enfants...on continue à bien aimer le concept et la tradition, mais[...]

Pour faire cette brioche, j'ai testé une méthode appelée le poolish. Ce procédé permet de diminuer la levure, on obtient plus de moelleux et une mie plus[...]

Il y a tant de délicieuses saveurs automnales sucrées, entre fruits et fruits secs, entre saveurs mielleuses et de sous-bois... Je ne m'en lasse pas et[...]

Un gâteau bien moelleux avec les pommes de mon jardin. La noix de coco ajouté à de la confiture d'abricots en garniture sur le dessus lui apporte un petit[...]

OU DES PANCAKES MOELLEUX A PARTAGER Pour cette nouvelle recette spéciale Chandeleur , je vous propose cette fois une recette de pancakes. Vous savez tous à[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 beau filet mignon de porc (ou deux petits) 2 patates douces 200 gr de[...]

Aujourd'hui une délicieuse tarte au pommes sur un fond de tarte à la châtaigne C'est vraiment un régal, très légère et sans sucre ajouté, que du bonheur![...]

J'ai beaucoup cherché des mélanges de farine faites à la maison à base de nos farines sans gluten, riz,mais et amidon. Dans des différents sites on trouve de[...]