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Bouchées aux cerises confites, Bouchées au saumon fumé - 5PP, Bouchées de poulet frit servit avec une sauce ananas et cerises, Bouchées courgettes douces, billes de mozzarella et pesto à la Genovese aux couleurs de l'italie..., Bouchées apéritives, Bouchées et verrines diverses pour apéro dînatoire
Charlotte d'asperges blanches des Landes, Charlotte chocolat, airelles, menthe et faisselle, Charlotte aux asperges , saumon à l'aneth et thym citron, noisettes, coulis de poivron rouge et banyuls, Charlotte aux asperges , saumon à l'aneth et thym citron, noisettes, coulis de poivron rouge et banyuls, CHARLOTTE DE CRABE, AVOCAT ET CORIANDRE, Charlotte aux fruits rouges et aux dragées à la manière de Gaston Lenôtre
Soupe froide en brunoise d'été, Soupe froide de tomates confites et romarin - Zuppa di pomodori confits, Soupe froide de concombre, yaourt et raisin, tout en légèreté, Soupe froide d'aubergines, poires et yaourt- Crema fredda di melanzane, pere e yogurt, Soupe froide de cerises à la verveine citronnelle, Soupe froide de courgettes, mozzarella et thon
MOUSSE CHOCOLAT BLANC ,GRIOTTES ET PISTACHES!, Mousse au chocolat à la cerise sur son coulis de fraise, Mousse au chocolat à la gelée de menthe, Mousse chocolat aux extraits de fèves de tonka et griottes, Mousse de Chocolat blanc et Compotée de Cerises, MOUSSE CHOCOLAT BLANC ,GRIOTTES ET PISTACHES!