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ROULEAUX DE PRINTEMPS OU BOUQUETS DE FRAICHEUR, ROULEAUX DE PRINTEMPS, SAUCE À L'ARACHIDE, Rouleaux de printemps, Rouleaux de printemps aux pétales de tulipes et crevettes, Rouleaux de printemps au tartare de saumon, Rouleaux de Printemps aux asperges vertes croquantes et crevettesroses sauce yuzu et huile de sésame grillé
Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine de crabe, tomates, avocat et coriandre, Verrine de crabe des neiges, de concombre et d'orzo, Verrine toute fraîche de Pastèque au Basilic, Verrine toute fraîche de Pastèque au Basilic, Verrine crumble de tomates au sel de sésame sans gluten et sans lactose
Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon de porc entouré de poivrons et carottes, Filet mignon de porc laqué au miel et à la sauce soja, Filet mignon de porc laqué et son riz au sésame / Peking pork tenderloin and its sesame rice, Filet mignon laqué au miel et sauce soja, Filet mignon de porc entouré de poivrons et carottes