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Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives, Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo, Verrine de pommes poêlées sur lit de pain d'épices, Verrine de pommes & coings confits au miel et aux 4 épices, Verrine tarte à la citrouille, Verrine de thon-gingembre, pamplemousse et avocat
Burger de poulet à la Jojo et sa mayonnaise piquante, Burger de porc haché façon côtes levées sucrées, Burger de porc haché façon côtes levées sucrées, Burger de porc haché façon côtes levées sucrées, BURGER AVEC DENTELLE DE FROMAGE PARMESAN ET PESTO DE TOMATES SÉCHÉES, Burger à la joue de boeuf et Foie d'agneau à la marocaine pour un atelier trippant...