Divers sans châtaignes stilton

Avant que la saison ne s'achève, on profite des prunes. Bien sûr, à la maison, on les mange simplement comme ça, à tous moment de la journée. C'est comme un[...]

Aujourd’hui, je vous invite à m’accompagner en Afghanistan. Pendant un moment, nous oublierons la guerre et ses horreurs, les Talibans pour ne parler que de[...]

Depuis l'été dernier dernier, je me passionne pour les confitures, les gelées et les pâtes de fruits. Lors de mes différentes pérégrinations à travers la[...]

J'ai réalisé ce tapioca, tout en saveurs, avec du tapioca moyen perlé, parce qu'après plusieurs essais catastrophiques avec le gros tapioca, je me suis dit[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 bocaux de 250g Cuisson au wok du lemon curd 1,5 kg citrons non traités 800 g de sucre semoule 5 g de cannelle 1,8 g[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de lait entier 25 cl de crème fleurette 5 Jaunes d'oeufs 75 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 1 badiane (anis[...]

Ingrédients: 4 filets de Saint-Pierre 1 bouquet de cerfeuil 1 citron zeste d'1 orange 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g de pâte[...]

Pour le pain perdu : 12 tranches de pain brioché 4 oeufs 25 cl de lait 100 g de sucre 1 gousse de vanille 1/2 c. à café cannelle en poudre 1 étoile de badiane[...]

Ingrédients 1.300 kg de pêches blanches, bien mures soit 1 kg net 800 g de sucre semoule ou cristal 2 badianes (anis étoilé) 7 clous de girofle Une poignée de[...]

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : 10 g de Beurre. - 6 Œufs- 300 g de Sucre en poudre. - 1 sachet(s) de Sucre vanillé.[...]

Nombre de personnes - + 15 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 80 g de sucre 4 Jaunes d'oeufs 2 Fleurs de badiane (anis étoilé) J'ajoute à ma[...]

Je suis revenue du marché avec les dernières figues de la saison Ingrédients 1,100 kg de petites figues noires bien mûres, soit 1 kg net 4 étoiles de badiane[...]

Mardi prochain, c’est la Chandeleur ! Je n’ai pas encore choisi la recette pour les crêpes (ou les pancakes) que je ferai sauter ; j’hésite[...]

- 500 g de carottes - 1/2 cube de bouillon - 1/3 d' agar -agar - 1 pincée de badiane - 4 gouttes d'essence de pamplemousse - sel - poivre Granola : - flocons[...]

C'est une recette inspirée de mon magazine de cuisine préféré , mais voulant diviser la recette originale en deux, j'ai omis de diviser les blancs d'oeufs. Je[...]

Comme un café moyen-oriental, bouilli avec les graines de cardamome dans la petite cafetière en cuivre et dont il faut attendre que les sédiments reposent,[...]