Divers sans mûre gingembre

J'aime beaucoup faire des tartes au chocolat que je customise en fonction des saisons, des sensibilités alimentaires, et surtout de mes envies !! Le chocolat[...]

6 personnes, 5 pp, 5 flexip.+les fp. des fruits 150 g de chocolat noir sans sucre ajouté 6 cs d'édulcorant de cuisson en poudre 6 oranges 2 pamplemousses 2[...]

J'ai réalisé ce tapioca, tout en saveurs, avec du tapioca moyen perlé, parce qu'après plusieurs essais catastrophiques avec le gros tapioca, je me suis dit[...]

Aujourd’hui, je vous invite à m’accompagner en Afghanistan. Pendant un moment, nous oublierons la guerre et ses horreurs, les Talibans pour ne parler que de[...]

Comme un café moyen-oriental, bouilli avec les graines de cardamome dans la petite cafetière en cuivre et dont il faut attendre que les sédiments reposent,[...]

Thé glacé de la Nouvelle Orléans. Un thé tout léger, tout frais, comme le nouveau bouquin d’Estérelle en somme. Tout un plateau de boissons aux noms poétiques[...]

GLACE CRÉMEUSE AU PAIN D’ÉPICE - COMPOTE DE QUETSCHES AU VIN ÉPICÉ Une glace gourmande pour les derniers jours de l'été, une glace quasi régressive aux[...]

Cette semaine la priorité est donnée aux fruits et légumes du jardin. Cette fois se sont les poires qui sont à l'honneur. Mures avant l'heure comme tout cette[...]

POIRES AU SIROP D’ÉPICES ET MIEL, CRÈME DE CARAMEL AU BEURRE SALE Un dessert tout léger, qui passe tout seul, des poires mures mais fermes (Comice) pochées[...]

Je vous l’avais dit, j’adore les figues    :-) Ici, pour faire simple et rapide, j’avoue, je n’ai pas réalisé moi-même la glace au lait d’amande …   mais mon[...]