Divers sans boeuf

Bonjour, bonjour, Hier, Doudou et moi avons fêté nos 5 ans ensemble. Pour l'occasion, nous avons décidé de retourner au restaurant « Aux petits plaisirs » que[...]

Je vous propose aujourd'hui un plat bien de chez moi !! Spécialité de Sète et du littoral languedocien, la bourride est un ragoût de lotte (queue de baudroie)[...]

Hello les Gourmands, aujourd'hui je vous retrouve pour une recette iodée qui nous vient du Sud... Que j'ai cuisiné spécialement pour mon mari qui me la[...]

6 tranches de lotte 600 g de calamars 2 kg de moules de bouchot 18 langoustines (petites) 1.5 kg de pommes de terre 2 blancs de poireaux 2 oignons (gros) 2[...]

1,5kg de queues de Baudroies ou Lotte 1 branche de céleri un peu de vert de blette 2 carottes 1 poireau 3 oeufs 1/2 litre d'huile d'olive 1 verre de vin blanc[...]

poisson varié (rascasse, vive, saint-pierre, congre, daurade, merlan, lotte, grondin) : 1.5 kg gafouille ((petits crabes d'étang)) : 500 g oignon : 1 blanc de[...]

1,8 kg de poissons variés en tronçons : rascasse, grondin, congre, lotte, mérou, merlu… 600 g de têtes de poissons 1 litre de moules 12 langoustines non[...]

INDEX DES ENTRÉES FROIDES Crevettes – crustacés Salade vitaminée aux crevettes et coeurs de palmier Verrine "Fenouil, homard et son nuage à la bisque" Fond[...]

Nombre de personnes - + 6 queues de lotte surgelées 2 carottes 2 poireaux 2 coeurs de laitue 1 branche de céleri 1 oignon 1 ail Thym et laurier Huile d'olive[...]