Divers sans rognons pleurotes

Récapitulatif des recettes aux asperges ***  Potages, entrées froides, entrées chaudes, conserves *** Velouté douceur d'asperges blanches   Velouté d'asperges[...]

Coucou       :-) J’ai envie de partager avec vous un gros coup de coeur : Les secrets du chef à Namur et leur atelier cuisson basse température. Arrivée un[...]

Cèpes et girolles Versione italiana più giù Une quiche pour un pique-nique d'automne et pour profiter encore de ces belles journées lumineuses. L'idée tout[...]

Voici la recette du plat que j'ai proposé aux candidats européens lors de l'émission "un dîner presque parfait : la France contre le reste du monde" diffusée[...]

La "cuisson basse température", c'est très à la mode: pas un chef étoilé qui ne vous propose une viande cuite à basse température de nos jours. Et à raison car[...]

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'être invitée avec quelques blogueurs à un cours de cuisine aux Secrets du Chef à Woluwe-Saint-Lambert (dans le[...]

Une petite bouchée simple et bonne que j'ai servi pour l'apéritif du réveillon du Jour de l'An. L'association boudin blanc-pommes n'a plus rien à prouver, je[...]

...under construction Apéritifs Champagne siphonné à la mandarine Kir royal bleu Mises en bouche Glace au chèvre et soupe de betterave Tomate - crevette[...]

La semaine dernière j'étais toute seule, alors je n'ai pas de récapitulatif de menus . Par contre, j'ai réussi à partiellement récupérer mon retard de lecture[...]

4 personnes, 500 g de morilles 200 g de crème épaisse 3 % 2 jaunes d'oeufs 40 g de beurre 41 % 160 g de pâtes(spirelli,penne,farfalle,...) noix de muscade sel[...]

Pour mon naissance jour, Pilou m'emmène dans un restaurant que j'avais repéré parce qu'il venait d'ouvrir et avait déjà de très bonnes critiques. Surprise ![...]