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Blinis au crabe, Blinis et végélox, Blinis au caviar d'aubergine, fleurs de courgettes farcies poivron ricotta, purée de tomate, Blinis au crabe et son roulé de saumon farci, crème de Poutargue, Blinis de p de terre, rouleau de saumon fumé au caviar d'aubergine, anchois, vinaigrette parfumée, Blinis ultra simples! { apérif de Noël }
Feuilleté de saint-Jacques et de gambas, Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère, Feuilleté pur beurre fait maison, asperge, champignon, cèpes, st Jacques et crevettes, Feuilleté au homard, chèvre et amandes, Feuilleté au homard, chèvre et amandes, Feuilleté caviare d'aubergine, daurade émietté avec ces petits légumes confits