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Verrine de compotée de fraises au thym citron, crème légère chocolatée et crumble aux amandes, Verrine espuma au lait d'amande, rhubarbe et poire, financier au melon séché, verrine aux poires et au sirop d'hibiscus, coeur fondant aux pruneaux et aux noix (atelier 750 g sur les pruneaux d'Agen), Verrine pomme/poire façon Tatin, Verrine légère à la pêche, Verrine de compotée de fraises au thym citron, crème légère chocolatée et crumble aux amandes
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