Divers sans sarrasin frangipane

La cuisine chez les Pic , c'est une histoire de famille. Mais Anne-Sophie , c'est un peu la star du moment. Femme aussi discrète que talentueuse, l'année 2007[...]

Je crois que jamais un thème de la Bataille Food ne m'avait donné autant de fil à retordre... Trop d'idées , trop de choix , trop d'envies , j'ai du changer au[...]

En ce 1er avril ( penser à regarder si je n'ai pas un poisson dans le dos...), c'est aussi comme tous les premiers mercredi du mois l'heure de la Bataille[...]

Originaire d'Asie , le pamplemousse est cultivé également de nos jours tout autour de la Méditerranée et surtout en Floride. Sa culture exige en effet du[...]

Originaire d'Asie , le pamplemousse est cultivé également de nos jours tout autour de la Méditerranée et surtout en Floride. Sa culture exige en effet du[...]

Anne Sophie Pic , chef 3 étoiles au guide Michelin depuis 2007, première femme a avoir été élue "chef de l'année" en 2007, chef cuisinier du restaurant[...]

        Pour ce premier post, une recette traditionnelle et que nous avons toujours beaucoup appréciée : les îles flottantes... Classique, mais les choses les[...]

Comment se délecter d'un bon petit plat à petit prix? en confectionnant un met à base de Ravioles de Royan... Composées de farine de blé (ou quelque fois de[...]

Voici une succulente tourte d’automne, qui tombe à pic pour ma participation à la nouvelle Foodista Challenge, dont la marraine, Christelle , a choisi[...]

Aujourd'hui je vous présente une recette qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment dans le livre d'Anne-Sophie Pic "recettes pour tous les jours" . Dans[...]

Pour  ce long week-end férié je pars dans le Lot. A moi les rocamadours, pommes de terres sautées à la graisse d’oie et foie gras poêlé (et les 3 kgs[...]

Ce matin là je ne savais pas trop ce qui m'attendait pour 3 heures de cours dans l'école de cuisine Cuisine attitude - ouverte récemment - de Cyril Lignac .[...]

J'ai réalisé cette recette en m'inspirant de Recettes classiques pour tous d'Anne-Sophie Pic . J'avais déjà préparé des gnocchi mais aux pommes de terre et à[...]

Bien que je préfère les pêches blanches, j'ai tout de même acheté ces jolies pêches jaunes de la Drôme, mais que faire avec??? Ah tiens une bonne confiture[...]

 Ingrédients: Le coulis de tomates 4 tomates fraîches 3 oignons nouveaux 1 noix de beurre 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 pincée de sel La sauce béchamel[...]

Je crois que jamais un thème de la Bataille Food ne m'avait donné autant de fil à retordre... Trop d'idées , trop de choix , trop d'envies , j'ai du changer au[...]