Divers sans cranberries

Presque tout le monde que je connais, hormis les gens qui n'aiment pas les fruits de mer, adore les coquilles St-Jacques. C'est tout à fait normal puisque ce[...]

Vous vous demandez encore ce que vous allez offrir dans vos paniers cadeaux cette année???? J'ai la solution pour vous: des Whippets maison! Pourquoi vous en[...]

  VAM 2012 #9 - Les quartiers gourmands - Rue Laurier Est par Mylène Bruneau   Quatrième reportage dans la série "Les quartiers gourmands". La rue Laurier se[...]

VAM 2012 #14 - Les fêtes gourmandes internationales de Laval Événement couvert par Mylène Bruneau Du 25 au 29 juillet 2012, Montréal C'était notre première[...]

Avant de commencer ce post, un peu de poésie : L'automne arrive chez nous, et les arbousiers seront bientôt couverts de fruits jaunes oranges et rouges. Toute[...]

Œufs de caille panés. J’ai trouvé cette recette sur le blog de Michelangelo in the kitchen. Michelangelo in the kitchen est un blog (californien) où l’artiste[...]

Préparer un court-bouillon avec : 1 tasse 1/4 ( 310 ml ) de vin blanc 3/4 tasse ( 180 ml ) d'eau 3/4 cuillère à thé de sel 1/8 cuillère à thé de poivre 1[...]

Ce sont des petits gratins qui ne vous feront pas regretter votre macaroni habituel. Ces pâtes sont très parfumées, très fromagées et ont beaucoup de goût. La[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les tomates 1 l d'eau Préparation 1 La nouvelle génération utilise facilement le micro-ondes pour[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Farcis de tomates 20 g de beurre 45 g d'échalote soit 1 365 g de bavette d'aloyau 100 g d'oeufs (2 oeufs) 25[...]

Nombre de personnes - + 400 g de macaroni (ou 600 g environ déjà cuites) 180 g de gorgonzola bien persillé 5 oeufs 4 cuillères à soupe de crème liquide 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la recette des hamburgers (pains) Hamburgers Préparation 1 Cheeseburgers - 1.1 Couper la bavette en[...]

Un plat typiquement niçois pour aujourd'hui un plat de jardinier, un plat de grand-mère ou de belle maman On a la courge longue de chez nous, longue et courbée[...]

Il est toujours utile d'avoir plusieurs idées recettes pour passer les restes de jambon. Avec des pâtes, je pensais que ce serait gagnant. J'ai trouvé ici[...]

Cette lasagne, à laquelle j’apporte des modifications à chaque nouvelle réalisation, est un plat festif que nous servons souvent aux premiers jours de[...]

Nombre de personnes - + 4 champignons de Paris 24 escargots de Bourgogne 3 gousses de ail 200 g de beurre 1/2 citron Chapelure 1 botte de persil 1 cuillère à[...]

- 1kg d'escargots - 1 bouquet garni - sel+gros sel - poivre - 50g chapelure - 250g de beurre mou - ail Préparation Etape 1 Saler les escargots avec le gros[...]

Cette recette est simplissime, délicieuse et ultra rapide à réaliser : des petits morceaux de poulet moelleux à l'intérieur , croustillants à l'extérieur, aux[...]

Pour cuire ces cuisses bien charnues, j’ai évité de les faire mariner, me disant que l’enrobage croustillant allait leur donner suffisamment de[...]

Nombre de personnes - + 700 g de pomme 4 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre 16 amarettis (petits macarons secs italiens) 10 g de beurre 1 pincée de Sel[...]

Éplucher l'échalote, laver sous l'eau froide, émincer . Rincer les tomates sous l'eau froide, enlever le pédoncule. Couper la[...]

Non, ce n'est pas une galette à la frangipane ! Mais une recette délicieuse de champignons, de tourte, je me suis inspirée d'Ottolenghi mais j'ai changé pas[...]

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais des fois (même souvent) j'aime bien préparer les plats préférés de Copain. Juste de voir son visage si content,[...]