Divers sans mozzarelle patate

Laura c'est une passionnée. Passionnée de danse, de yoga, de langues étrangères, de voyages, de rencontres et bien sûr aussi de vins et gastronomie. Comme on[...]

Vous avez toujours pensé que la kriek n'était pas une bière digne de ce nom? Changez d'avis et redécouvrez son histoire et ses saveurs grâce à ce super article[...]

La tarte au chocolat est un exercice difficile. Un bel équilibre à trouver entre fondant mais pas liquide, oncteux mais pas écoeurant, le côté très chocolat[...]

Sale Pepe Rosmarino 98, rue Berckmans - 1060 Saint-Gilles Lun au ven. : 12h/14h30 et Lun au sam. : 18h30/22h30 Tel : 02 538 90 63 Depuis que le Monticelli a[...]

Hummh, que des saveurs que j'adore. Rien de sorcier dans cette recette, tout est dans le contraste des matières et l'équilibre des saveurs. Parfait pour finir[...]

Une recette toute en douceur et légèreté, inspirée d'un flan aux courgettes et parmesan goûté chez une amie et qui avait flirté avec mes papilles. Comme je me[...]

Do you remember? In one of my last articles I told you about this new concept in Brussels : a pop up restaurant in a former chocolaterie .. What an experience[...]

Lorsque j'ai suggéré des pruneaux au lard (que j'adore) pour l'apéritif d'un évènement, Léon s'est écrié "trop classique, vu et revu"! Qu'à cela ne tienne, le[...]

Ma copine Philippine est venue animer une dégustation de vins argentins de la propriété Fabre Montmayou (région Mendoza et Patagonie). Des vins qu'elle connaît[...]

Comment être heureux en moins de 30 minutes? Facile avec cette super recette d'un fondant light où la compote de pomme remplace le beurre et avec un temps de[...]

Crédit photo Rose Lecat Une rencontre fortuite bien sympa. A la rentrée j'ai commencé à réfléchir à savoir si je ne devrais pas me lancer comme indépendante.[...]

Oulala, beaucoup de retard dans mes articles sur le blog. Alors je vais aller au plus urgent et vous parler d'un cours de cuisine donné par Yves Mattagne au[...]

Malgré un titre un peu pompeux, c'est une recette fond de placard, super simple mais absolument délicieuse. Une petite touche d'exotisme au milieu de l'hiver,[...]

Mmmmh les cerises qui apparaissent sur les étals. J'adore ces fruits bien juteux et sucrés et qui se marient à merveille avec le goût des amandes. Voici une[...]

Humm, voici une recette facile pour des truffes savoureuses qui fondent en bouche! Ne commencez-pas ou vous ne vous arrêterez plus.. Je vous ai prévenus![...]

En attendant un futur article sur mon menu pour le pop up restaurant Loft in Brussels, voici une recette oubliée du mois d'août. Ne comptez pas sur moi pour[...]

Le crumble aux pommes et poires : quoi de plus réconfortant que ce dessert traditionnel? Pour moi c'est le dessert de l'hiver par excellence : réminiscence de[...]

Aaaaahh, les pasteis de Nata, c'est tout un poème! Une garniture crémeuse sur un pâte feuilletée croustillante, des petites bouchées encore tièdes que l'on[...]