Divers - Avec des fruits de mer

Ingrédients : - 1 morceau de pâte aux crevettes (blacan): 2x2x1cm - 8 piments rouges frais sans les graines - 4 échalotes pelées et hachées - 2 gousses d'ail[...]

Ingrédients : - 10 piments séchés - 1 morceau de pâte de crevette (blacan): 2x2x1cm - 1 cuillère à café de pulpe de tamarin - 2 cuillères à café de sucre -[...]

Ingrédients pour 20cl de sauce: - 1 racine de raifort fraîche de 350gr - 1 citron - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 15cl de crème fraîche - sel[...]

Ingrédients : - 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre - 2 gousses d'ail - 4 piments rouges frais - 2 cuillères[...]

Recette 1: 1 cuil. à café 1/2 de Maïzena 3 cuil. à soupe de vinaigre 2 cuil. à soupe de cassonade 3 cuil. à soupe de jus d'ananas 2 cuil. à soupe de sauce[...]

Ingrédients pour réaliser une sauce piri piri: - 2 gousses d'ail en fines tranches - 6 longs piments rouges en fines tranches - 2 cuillères à soupe de moutarde[...]

Ingrédients pour réaliser une sauce Nam Jim: - 3 piments rouges allongés coupés en dés - 3 petits piments rouges coupés en dés - 1 échalote coupée en cubes[...]

Ingrédients : - 2 échalotes - 4 fruits de la passion - 2 cuillères à café d'huile - 25cl de fond de volaille - 2 cuillères à soupe de soja - sel - poivre - 1[...]

Ingrédients : - 10cl de fumet de poisson - 40cl de crème liquide allégée - 1 cuillère à café de thé vert Matcha en poudre - sel - poivre Préparation : Verser[...]

Ingrédients : - 10cl de jus de citron - 10cl de sauce soja - 10cl de dashi Bien mélanger l'ensemble des ingrédients. Quelques recettes utilisant cette sauce:[...]

Ingrédients : - huile de friture - 300gr de cacahuètes - 10 gros piments rouges séchés - 1 oignon moyen haché - 6 gousses d'ail épluchées - 1/2 cuillère à[...]

Sauce d'arachide - Saus Kagang Ingrédients : - 7 cuillères d'huile d'arachide - 1 cuillère à café d'ail finement émincé - 2 cuillères d'oignons finement[...]

Sauce de crevette Thaï - Nam Prik Ingrédients : - 2 cuillères de crevettes séchées - 1 cuillère à café de pâte de crevettes séchées (kapi) - 4 gousses d 'ail[...]

Ingrédients : - 100gr d'amandes mondées - 1.5dl de vin blanc sec - 4 gousses d'ail - 25gr de beurre - 2.5dl de crème fraîche épaisse - 1dl de lait - sel et[...]

Raita: Ingrédients : - 1 1/2 pot de yaourt nature non sucré - 1 oignon coupé en lamelle - sel Préparation : Battre le yaourt . Ajouter l'oignon, le sel, le[...]