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Verrine au coeur de palmier, Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï, VERRINE AU CRABE ET À LA MANGUE, Verrine de crevettes : en gelée, marinées au coco et en granité avec le bouillon Ariaké, Verrine Fraises, Framboises & Chantilly rose au mascarpone, Verrine Malacucina aux fraises corses , brocciu et confiture de clémentine et noisette corse
Soufflé aux deux fromages, Soufflé de poisson sauce homardine, Soufflé Champignons à la Fève Tonka, Ecume Pralinée ..., soufflé au safran, langoustines et comté, Soufflé au chocolat classique et tous les conseils pour le réussir, Soufflé aux myrtilles - dessert de Noël sans gluten, sans lait, sans soja, sans fruits à coques
Feuilleté de poisson et écrevisses tressé façon Thaï, Feuilleté au homard, chèvre et amandes, Feuilleté de poisson façon koulibiac, Feuilleté au homard, chèvre et amandes, Feuilleté caviare d'aubergine, daurade émietté avec ces petits légumes confits, Feuilleté de crevette et mangue sur lit d'avocat et salade d'herbes - Fou de Food #5