Oeufs sans fécule cantal

Ingrédients de la recette Recette pour 1 bocal de 1Kg Cuisson des oeufs 1 l d'eau environ 655 g d'oeuf (11 gros oeufs) 2,6 g de sel Préparation 1 Prenons une[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour le lavage de la laitue 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons la laitue... Trier et faire tremper la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce de salade 1 g de sel 0,5 g de poivre 1 g de tabasco selon goût 90 g d'huile de pépins de[...]

J'ai trouvé un trésor..l'encyclopédie de la cuisine canadienne de Jehane Benoit!! Et voici la première recette que j'ai fait!! ŒUFS AU VINAIGRE DE BETTERAVE[...]

6 personnes, 5 pp ou 4.5 flexip. 12 oeufs 4 cs de lait écrémé 15 g de beurre 41 % 45 g de crème 3% sel et poire du moulin Casser les oeufs dans un bol, ajouter[...]

Une petite recette que j'avais dans mon buffet des fêtes, mais qui a toujours ça place dans un brunch ou un 5 à 7...ou encore pour Pâques...ils sont vraiment[...]

12 oeufs cuits dur écalés 2 tasses de vinaigre blanc 3/4 tasse d'eau 2 c. à thé de sel 12 clous de girofle 2 morceaux moyens de racine de gingembre 1 c. à thé[...]

En lisant le dernier magazine "Zeste" j'ai été inspirée par une recette d'oeufs de caille au thé Darjeeling. J'utilise régulièrement l' arome saveur de Maggi[...]

Une truffe ! sur le marché de la Libération à Nice chez mon marchand de champignons habituel une bonne surprise de découvrir sur son étal, de belles truffes et[...]

J'ai découvert cette recette sur le blog " Dans ma cuisine ", suite au CulinoVersions sur le thème du brunch. Intriguée, j'ai testé cette recette et j'ai été[...]

Oeufs de cailles Oeufs de cailles en salade avec une sauce au vinaigre de cidre. L'avantage des oeufs de cailles c'est qu'ils sont cuits en 3 minutes. Pour les[...]

Omelette aux asperges des bois Petit tour en forêt pour une cueillette d'asperges des bois (en même temps que d'ail des ours), qui ont ensuite atterri dans une[...]