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Sauces avec topinambours

Trouvé 7 recettes

Aïoli provençal de mémé Julma

Nombre de personnes - + 12 gousses de ail 1 Jaune d'oeuf cru (au delà de six convives en mettre deux) 1 pincée de fleur de sel 15 baguettes de pain très rassi[...]

Source: marmiton.org
Recette de côtelettes d'agneau panées, sauce[...]

Des côtelettes d'agneau passées dans de l'oeuf, de la chapelure truffée (option), cuites au beurre, nappées d'une sauce au Madère. Un plat très rapide et[...]

Source: cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr

Recette de topinambours sauce crème et moutarde

Légume de saison, le topinambour est fin. Sa saveur ressemble aux artichauts. Il accompagne à merveille la plupart des viandes comme le bœuf, le poulet, le[...]

Source: cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr
Recette de topinambours sauce poulette (crème,[...]

Un légume de saison délicieusement cuit à l’étuvée, assaisonné d'une sauce à la crème liée aux œufs. Le topinambour est un légume fin, dont le goût[...]

Source: cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr
Recette de petits choux à la truite saumonée et[...]

Des choux pour l'apéro ou en entrée garnis de poisson et de petits légumes sauce citron et mayonnaise. Découvrez une recette de pâte à choux pour réussir à[...]

Source: cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr
Recette de canard, sauce au jus d'orange,[...]

Le canard s’accommode divinement avec l'orange, voici une recette qui convient particulièrement aux repas de fête de fin d'année. Du cognac, des[...]

Source: cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr
Recette de topinambours en sauce, au verjus[...]

En octobre, la chair des topinambours est encore meilleure. Découvrez des secrets de cuisine de grand-mères ; elles rivalisaient d'ingéniosité pour cuisiner le[...]

Source: cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr

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