Soupes & potages sans chips

1 chou-fleur 100 grammes d’emmental râpé 1 littre de bouillon de volaille 50 grammes de beurre 150 grammes de crème fraîche épaisse 1 pincée de noix de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de courge ou de potiron 1.5 oignons 1 tomate 1 cube de bouillon de pot-au-feu Huile d'olive 1 noix de margarine Gingembre Sel[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la recette de la pâte à choux 90 g Pâte à choux Préparation 1 Velouté de citrouille au chèvre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour conserver les pommes de terre 900 g d'eau Préparation 1 Préparons la carotte... Laver, brosser pour[...]

Pour 2 personnes: 1 botte de cresson 1 échalote 2 pommes de terre 300 ml de bouillon de légumes 150 ml de crème fraîche sel, poivre, huile d'olive, emmental[...]

Ingrédients: Pour le velouté: 800g de maïs doux 1 oignon 5 cuil. à soupe d'huile d'olive 35cl de bouillon de volaille 15cl de crème fleurette 3 brins de[...]

Bonjour! Aujourd'hui on est samedi. Il pleut. Il fait froid. On mange une soupe? Je participe avec ce velouté au défi Promenons-nous dans les bois ! J'ai déjà[...]

Hier j'ai appris par les médias que le gaspillage alimentaire représentait 16 milliards d'euros uniquement pour la France. Alors qu'en France et ailleurs dans[...]

Enlever la peau du fromage, couper en dés. Éplucher l'ail, enlever le germe central, couper en lamelles. Éplucher les topinambours. Laver les topinambours[...]

- 2 grosses endives ou 3 de taille normale - 1 pomme de terre - 1 oignon - 1/2 l de bouillon de légume - 2 càs d'huile - 50 g d' emmental râpé - 2 càs de[...]

- 500 g de champignons de Paris - 2 pommes de terre de taille moyenne - 1 courgette - 1/2 oignon - 3 gousses d'ail - 2 cubes de bouillon de poule - 1 jaune[...]

1 quartier de citrouille 4 pommes de terre 25 cl de créme fraîche épaisse 150 g d’Emmental 30 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez la citrouille[...]

Préparons la carotte... Laver, brosser pour enlever toute trace de pesticide. Couper le haut et le bas, éplucher. Si la tige qui se trouve à l'intérieur est[...]

Comme le froid et le mauvais temps persistent, l’envie d’un bon velouté bien chaud est toujours là. J’aime bien y ajouter quelques ingrédients afin d’en faire[...]

Comme le froid et le mauvais temps persistent, l’envie d’un bon velouté bien chaud est toujours là. J’aime bien y ajouter quelques[...]