Pâtes, riz & céréales avec safran

Lors d’un précédent billet, je vous avais présenté le quinoa ou Quinola Mothergrain,en pack express. Le quinoa, plante sacrée des Incas, est sans gluten.[...]

Il fait beau et chaud. Mes fraises des bois et mes rosiers sont en fleurs sur mon balcon. Que demander de plus ? Ah ! Oui. 2 semaines de vacances et bientôt[...]

En cette veille de week-end, pas très ensoleillé sous le ciel parisien, où les barbecues me semblent un peu compromis ( j’ai bien dit un peu) je vous propose[...]

Les pâtes faites maison sont de loin les meilleures. La saveur des pâtes aux œufs fraîchement cuisinées est incomparable. Je me rappelle encore du temps où ma[...]

Pour démarrer la semaine , je vous propose mes tagliatelles maison accompagnées de grosses crevettes revenues dans une sauce safranée. La recette des[...]

Il fait beau et chaud. Mes fraises des bois et mes rosiers sont en fleurs sur mon balcon. Que demander de plus ? Ah ! Oui. 2 semaines de vacances et bientôt[...]

En cette veille de week-end, pas très ensoleillé sous le ciel parisien, où les barbecues me semblent un peu compromis ( j’ai bien dit un peu) je vous[...]

Un voyage presse à Milan pour découvrir l'Italie, la Maison Riso Gallo et la culture du riz. Un séjour plein de découvertes sur la culture du riz qu'on imagine[...]

Aujourd'hui, je vous propose un plat de fête à préparer en 15 minutes : des raviolis au potiron et aux petits oignons grillés de Giovanni Rana . Une farce avec[...]

Comme le froid persiste, faisons un tour au soleil, vers le sud de la Méditerranée. Je vous emmène au Maroc , pour une Seffa de couscous de riz. La seffa est[...]

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