Pâtes, riz & céréales avec cailles

300 g d’épaule d’agneau 2 merguez 4 carottes nouvelles fanes 2 navets 1 branche de céleri 1 petite courgette 1 petit poireau nouveau 3 g de ras el hanout 80 g[...]

1 collier d'agneau d'1 kg 6 feuilles de brick 1 boîte de tomates concasées 500 g d'oignons 500 g de raisins blancs secs 1 sachet d'abricots secs 2 citrons[...]

4 souris d'agneau 8 échalotes longues, pelées 1 oignon haché 1 tête d'ail 250 g de couscous moyen 5-6 c. à soupe de vinaigre balsamique 3 c. à soupe d'huile[...]

100 g de couscous 50 g de sucre 1 pot de yaourt 1/2 kg de lait en poudre 1l d'eau trés bouillante sucre vanillé 1 pincée de gingembre 20 g de buerre[...]

200 grammes de framboises 60 grammes de noix de coco rapée 60 grammes de beurre 2 capsules de cardamome 160 grammes de pistaches non salées 100 grammes de[...]

700 g de viande d'agneau (morceaux d'épaule et collier) 400 g de Tlitli (pâtes langues d'oiseau ou orzo) 1 bonne poignée de pois chichs trempés la veille 1[...]

300 g de steak haché 1 oignon 300 g de blé cuit 2 carottes 100 g de petits pois frais ou en conserve 1 boite de tomates pelées en morceaux 1 c. à soupe[...]

500 g de couscous 4 citrons 180 g de pois chiches cuits olives noires 8 tomates 2 concombres 20 feuilles de menthe 10 brins de persil plat harissa 20 cl[...]

200 g de couscous moyen 2 grosses tomates 1 concombre 3 c. à café de jus de citron 1 filet d'huile d'olive 10 feuilles de menthe fraîches sel, poivre[...]

1 sachet de légumes surgelés à couscous 1 boîte de tomates pelées 1 petite boîte de concentré de tomates 4 morceaux de collier d'agneau ou tranches de gigot 1[...]

250 g de semoule fine pour couscous 2 nectarines 1 petite grappe de raisins 200 g de framboises 50 g d’amandes effilées et grillées 12 feuilles de menthe[...]

8 feuilles de brick 6 poireaux 8 belles noix de Saint-Jacques 2 c. à soupe d’huile d’olive épices à couscous sel, poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Lavez[...]

1 gousse de ail 200 g de poivrons jaunes ou rouges 380 g de courgettes zucchini 200 g de carottes 460 g de aubergines 23 ml de huile d'olive 3 g de épice pour[...]