Pâtes, riz & céréales avec bonbons

Pas de grande occasion, de fête ou de célébration sans couscous, et ce dans tout le Maghreb. Chez nous les couscous sucré-salé est un grand classique, on le[...]

La Seffa est le plat qui accompagne nos cérémonies et not réceptions. Lorsqu'on reçoit quelqu'un entre le déjeuner et le diner, il est également d'usage de[...]

Berkoukes, Berkoukech ou Aiche, le nom change; les saveurs restent. Grand frère du couscous, le Berkoukes est tout aussi typique de la cuisine du Maghreb.[...]

Le #Berkoukes est une sorte de couscous roulé en plus gros, il se prépare donc de la même manière et n'a rien à voir avec les pâtes connu sous le nom de petits[...]

Les Oranges font partie des fruits les plus consommés en méditerranée, je vous propose aujourd'hui une recette qui me rappelle mon enfance, un dessert léger et[...]

Après plusieurs tentatives, voici enfin The Chamia. J'ai fait le tour des recette, lben, lait, yaourt et autres ingrédients mystères, mais cette fois ci je la[...]

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Bonjour à tous et à toutes, je vous emmène cette fois-ci en Oranie pour découvrir le Rogueg , un plat typique de ma région et qu'on retrouve sous autres[...]

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En fan invétérée de poisson et de Sushi et dérivés, je me suis lancée dans la confection des basiques, Nigiri, Sushi, Maki. D'autant plus que j'ai un[...]