Pâtes, riz & céréales sans sumac oignon

Versione italiana più giù Un risotto riche, souvenir de la mer , intimement italien. Les vongole (qui sont en réalité une variété de palourdes mais vongole ça[...]

Voici une recette classique de tous les jours et facile à réaliser. Mon interprétation pour 4 personnes avec ses ingrédients : 1,400kg de moules de bouchot 2[...]

Petite recette trouvée chez elle ... hyper bonne et qui plait aux enfants !! Ingrédients (pour 10 galettes): 100g de comté 3 cuil. à soupe de coquillette par[...]

Cette paëlla , c'est toute une histoire. Matit'cousine m'a demandé un jour si je savais la faire. Comme je lui ai répondu que "pas vraiment mais que ça pouvait[...]

Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de[...]

Dans un précédent billet, lotte au safran de Provence , j'ai décrit ma "découverte" du safran de Provence en filaments, beaucoup plus parfumé que celui que[...]

Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de[...]

200 gr de riz arborio ( spécial risotto) 400 gr de courge musquée pelée et épépinée 2 échalotes 250 gr de chanterelles 40 gr de beurre 3 c à soupe de parmesan[...]

600 grammes de riz long de Valence 24 langoustines 24 moules d'Espagne 450 grammes de calamars 450 grammes de lotte 6 tomates 1 bouquet de persil plat 1[...]

- 600 g de riz - 400 g de calamars - 750 g de fruits de mer nettoyés (moules, palourdes, praires) - 1 langoustine ou 1 grosse crevette par personne - 2[...]

- 3 tomates roma (tomates allongées) - 1/2 cuillère à café de graines de moutarde noires - 1/2 cuillère à café de graines de cumin - 1 pointe de couteau de[...]

J'avais comme une envie de partir en Italie grâce à la Foodista #15 ... Commençons déjà par un petit rappel : Un Foodista Challenge est un "concours" culinaire[...]

C'est parti pour une paëlla !! Le plat complet idéal pour des repas de famille où l'on peut prévoir de grandes quantités tout en profitant de la journée et de[...]