Poissons & Fruits de Mer sans paprika

C'est Isabelle avec sa recette de palourdes qui m'a donné le goût et c'est aussi Isabelle qui m'a violemment poussé;) à acheter le livre de Modus cuisine,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Cuisson des légumes au wok 30 g d'huile d'olive 16 g de gousses d'ail (3) 80 g d'oignon frais 300 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les brochettes de saumon à l'ananas 250 g de saumon 100 g d'ananas frais ou en boîte 250 g de poivron 1[...]

Nombre de personnes - + 3 l de moules (2 kg) 4 tomates bien mûres 2 poivrons rouges 4 gousses de ail 100 g de crevettes grises décortiquées 5 poignées de[...]

1.6 kg de poisson au choix (le maximum de variétés, voir liste dans astuce) 2 kg de poissons de roches 1 tête de congre 10 petits crabes verts 1 petit poivron[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte feuilletée toute prête 2 boîtes de saumon (300 g de chair de saumon cuite) 1 tomate 1 poivron rouge 1 oignon 3 oeufs 20 cl de[...]

Nombre de personnes - + 600 g de Poissons (merlu, cabillaud, ou autre) 1 boîte de crevette 4 oeufs 2 courgettes 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge) 2 cuillères à[...]

Voici une chouette idée pour cuisiner les filets qu’on trouve surgelés dans toutes les grandes chaînes d’alimentation, offerts souvent à prix très[...]

Une touche raffinée a fait une apparition remarquée hier dans ce repas au barbecue, un emprunt à la cuisine provençale : la présence du pastis dans la marinade[...]

Cette recette, ça fait au moins un an que je veux vous la proposer. Un an qu'elle m'est apparue, comme ça, en mangeant des sushis traditionnels. En fait, tout[...]

Pour une entrée rafraîchissante et légère que j'accompagne d'une vinaigrette enrichie d'ail, d'échalote, de câpres et de beaucoup de persil. Pour un plat en[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la jardinière de thon 45 g de beurre allégé 11 g de gingembre 130 g d'échalotes 1 kg de thon frais 2 g[...]