Poissons & Fruits de Mer sans emmental

COQUILLES SAINT-JACQUES, TRUITE FUMEE, SAUCE CHAMPAGNE Une entrée « découverte » pour la truite fumée , qui cette fois était de la truite « normale » et non[...]

Pour clore ma proposition de repas de Saint Valentin (ou pas !), voici un plat festif, raffiné et simple, des ravioles de crevettes et noix de Saint Jacques.[...]

Pour continuer à célébrer la fin de l'année dignement, les produits des grandes occasions restent et resteront les plus prisés et les plus appropriés ! Une[...]

Une belle entrée festive mais délicate à réaliser. J'ai utilisé un reste de fruits de mer pour le fond, mais cela aurait pu être une duxelle de champignons. Le[...]

Ingrédients pour 25 petits cupcakes : - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 10 cl de lait - 10 cl d'huile d'olive - 5 tomates séchées - 2 tranches[...]

Croustade aux noix de St Jacques, saumon fumé et courgettes C'est la 6ème édition du concours "Champagne en Cuisine" ; 36 blogueurs gastronomiques ont été[...]

Pour cette Battle Food , lalalacuisine nous a trouvé un thème vraiment au point pour les fêtes à venir , nous avons le choix de vous proposer la recette que[...]

Des puristes qui dégustent les huîtres au naturel, aux gourmets qui préfèrent les assaisonner, voici les secrets des grands assaisonnements pour huîtres, à[...]

Croustade aux noix de St Jacques, saumon fumé et courgettes C'est la 6ème édition du concours "Champagne en Cuisine" ; 36 blogueurs gastronomiques ont été[...]

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6 pavés de saumon 125 g de petites crevettes roses 1/2 bouteille de champagne brut 125 g de crème fraîche 100 g de beurre 2-3 jaunes d'œufs 3 échalotes sel,[...]

50 cl de Champagne 24 huîtres 1 c. à soupe de baies roses 3 c. à soupe d'oeufs de saumon 1 c. à soupe de caviar 2 brins de cerfeuil 1 sachet de gelée poivre[...]

1 sachet de pain de mie 1 petit pot de crème fraîche épaisse 1 pot d’œufs de lump rouges 1 pot d’œufs de lump noirs Quelques brins d’aneth Préparation ÉTAPE 1[...]

Ca fait bien longtemps que je ne t'avais pas proposé de classiques dis donc. Celui-ci est en plus une recette de ma maman, faite, refaite et archi-faite,[...]