Poissons & Fruits de Mer sans emmental

Au Québec, les moules sont parmi les classiques d'automne, il faut en manger une fois l'an comme le bouilli en août-septembre par exemple ou le homard au[...]

Ce n'est pas la première fois pour le blog que je tente une recette avec du saumon cru (voir mon tartare de saumon-passion ou mes bouchées de saumon et[...]

Une approche salée de la pâte à choux. Les choux sont farcis de saumon fumée et de guacamole. C'est savoureux et rafraichissant. Cette recette donne une belle[...]

Voici venue le temps de La Ronde Interblog #36 ! Pour ma deuxième participation, le tirage au sort, organisé par Mlle Banan e, Sorcilili et Cojocano , m'a[...]

Il me restait des petits œufs de caille et des pointes d'asperges de ma Salade Fraîcheur . Du coup ça m'a donné envie de faire une petite composition pour des[...]

1 boite de thon blanc 2 oignons verts 3 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de graines de Chia (facultatif) 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco (+ 2 si[...]

"St Honoré" guacamole d'avocat et crabe rémoulade "St Honoré" entre guillemets car pas vraiment St Honoré, mais pas loin..! Sur un fond très fin et grillé de[...]

Des puristes qui dégustent les huîtres au naturel, aux gourmets qui préfèrent les assaisonner, voici les secrets des grands assaisonnements pour huîtres, à[...]

Absolument le genre de plat que nous aimons manger le Dimanche soir. Facile et rapide à faire, avec un plateau tranquillement installé sur le canapé, vraiment[...]

Je crois que je ne me lasserais jamais de la pâte à choux!! C'est tellement délicieux et comme elle s'adapte autant au sucré qu'au salé, elle laisse vraiment[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de lotte 5 œufs 50 gr de concentré de tomates 10 cl de crème fraîche 1 cc[...]

Je crois que je ne me lasserais jamais de la pâte à choux!! C'est tellement délicieux et comme elle s'adapte autant au sucré qu'au salé, elle laisse vraiment[...]