Poissons & Fruits de Mer sans pralin polenta cantal

Une belle année 2012 à tous! Et la paix sur Terre aussi! Il me semble qu’on est dû, non?! Et pas trop de fin du monde cette année! --- Durant les fêtes, on a[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réserver l'eau des pommes de terre 600 g d'eau environ Préparation 1 Soupe de noix de Saint-Jacques -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson du consommé 20 g de beurre allégé ou entier 100 g de poireaux 90 g d'échalotes 80 g céleri-branche[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson environ 30 min Préparation 1 Chaussons au chou-fleur et au[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson au micro-ondes des légumes 220 g de chou-fleur surgelé ou frais 220 g de haricots verts frais ou[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser la sauce tomate sicilienne 300 g Préparation 1 Saumon aux flans de cocos - 1.1 Préparer la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Confiture d'échalotes 45 g de graisse de canard 400 g d'échalotes 100 g d'eau 1,5 g de sel fin 0,6 g de[...]

Rougets aux deux écumes sur crêpe aux 4 graines Difficultés : moyenne Durée : 1 heure Coût : moyen INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 4 filets de rougets avec la[...]

Je dois vous faire une confession. J’ai longtemps eu une relation amour-haine avec les huîtres. Voyais pas trop l’intérêt de gober ce truc visqueux. Mais je[...]

Rillettes de saumon fumé J'ai servi ces délicieuses rillettes de saumon fumé , toutes fraîches, avec les crackers au flocons d'avoine d'hier. Elle sont aussi[...]

De la cuisine avec les ingrédients du placard. Très rapide à préparer si l'on possède les bons ustensiles. Ingrédients 200g de thon au naturel 200g de jambon[...]

Saumon gravlax à la betterave et sa chantilly au mascarpone citron vert et vodka Après en avoir vu passé plusieurs recettes pendant les fêtes, je me suis[...]

Bonjour, Une préparation qui convient aussi bien en entrée ou en plat. Si vous choisissez cette option vous présenterez du riz avec. Crevettes épicées en[...]

Une recette que l'on m'a conseillée pour les jours où le temps fait défaut. Pas de quoi casser 3 pattes à un canard mais ces papillotes de saumon au chèvre et[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 30 minutes Préparation 1 Calamars farcis - 1.1 Nettoyer[...]

J'aime beaucoup l'association du saumon fumé avec le poireau. D'ailleurs beaucoup de produits de la mer se marient très bien avec ce légume ! Cette quiche est[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce au citron 200 g de crème entière 5 g de zeste de citron 20 g de jus de citron 5,3 g de sucre[...]