Poissons & Fruits de Mer sans pistache

- 1 chou vert frisé et lisse - 4 cuillères à café de bicarbonatede soude - 500 g de saumon - 180 g de saulmon fumé - 2 échalotes - 1 oignon - 12 cl de vin[...]

1 boîte d' asperges 3 tranches de saumon fumé 25 queues d' écrevisse 1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de Comté 3 oeufs 20 cl de crème liquide 4 c à soupe de[...]

- Le jus d'un demi citron jaune et d'un citron vert - 2 gousses d' ail hachées - 1 cuillère à café de gingembre râpé - 3 brins d'aneth ou coriandre ciselés -[...]

- 24 huîtres - 1 botte de 18 asperges - 4 oeufs - 1 échalote - 1 blanc de poireau de 4 cm environ - 50 g de beurre (10 + 40) - 10 cl de lait - 5 cl de crème[...]

Pour la pâte : - 100 g de semoule fine - 100 g de farine - 2 oeufs - 1 cuillère à café de lait - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'eau[...]

- 4 morceaux de dos de cabillaud (de 150 g chacun) - 300 g de jeunes cèpes coupés - 450 g de pommes de terre grenaille - 1 cuillère à soupe de persil plat[...]

- 100 g de saumon fumé - Truite fumée - 1-2 pain pita - 1/2 -1 avocat - 2.5 branches d'aneth - 1.5 cuillère à café de feuille de coriandre - coriandre en[...]

Pour 12 cornets : - 3 feuilles de brick - 1 petit pot de crème fraîche - 3 tranches de saumon fumé - quelques feuilles de coriandre (ou brins d'aneth) - des[...]

Des calamars (ici 2 grands et 2 petits) 1 poignée de riz long, 1 petit oignon , 50 g de grosses crevettes roses, 1 c à s de câpres , Poivre noir. Pour la[...]

4 pavés de cabillaud 2 cuil à soupe d 'huile d’olive 3 poivrons (2 verts/1 rouge, épépinés et coupés en lanières) 2 cuil à soupe de gingembre (finement[...]

1 petit choux Romanesco 1 petit choux fleur mauve (promis je n'ai pas fumé,hihihi) 1 petit choux fleur orange (non je n'ai pas attaqué la moquette, hihihi)[...]

Ingrédients: 5 patates Sel Poivre Aneth fraiche et lyophilisée Sarriette Echalote en poudre Ail en poudre Mélanges d’épices pour poisson 6 petits poissons[...]

Ingrédients: 2 poissons blancs Ail Sel Poivre Mélange pour poissons (épices type aneth, ail, gingembre, coriandre) Huile d’olive Margarine 60%mg Fruit d’Or[...]

- 1 pamplemousse - 1 petit avocat - 150 g de crevettes décortiquées - quelques brins de coriandre ou d'aneth Préparation Etape 1 Cuire les crevettes au court[...]

- 1 beau filet de saumon frais sans peau d'environ 600 G - 50 G de sel - 50 G de sucre - Poivre sichuan - Un bouquet d' aneth frais ou de l'Aneth surgelé[...]

Pour 10 barquettes : - 1 kg de filet de perche (éviter le cabillaud trop dur, le saumon trop gras) - 5 feuilles de bananiers - 5 feuilles de citronniers (Bay[...]