Poissons & Fruits de Mer sans mûre nectarines creme

Un plat complet et léger en ces chaudes journées de début d'été pour 4 personnes: 3 filets de poulet 250 g de crevettes un oignon rouge 300 g de pois gourmands[...]

Recette initiale pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 2 cuillères à soupe d’échalotes 100 g de cacao amer 1 /2 verre de vin rouge 2 cuillères à soupe de[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Plat complet, familial, ou entre amis, la paella est un met que l'on aime cuisiner l'été. Cette version libertine par rapport à la tradition est d'inspiration[...]

Le poisson "cru" est cuit grace au citron! La cuisine de République Dominicaine, influencée par les espagnoles, indigènes et africaines parfois avec des très[...]

Mais um pratinho de bacalhau difrente, esta receitinha vem do blog: Cuisine en Bouche a quem agradeço esta partilha bem aos gostos de todos cà em casa, um[...]

Après une longue absence, j'essaye de reprendre le temps, petit à petit et faisant face encore à un emploi du temps difficilement gérable... Essayer de[...]

Certaines personnes l'ignorent peut-être encore mais la tomate est un fruit et non un légume. Figurez-vous que pour le melon c'est l'inverse, malgré son goût[...]

L’autre samedi, j’étais au Halles d’Anjou et je n’ai pu résister à ces longes de saumon de 2 pouces d’épaisseur. J’ai fait un semblant de possible ersatz de[...]

L’autre soir de semaine, chez Norref (rue Molson et St-Joseph), j’hésitais entre la truite et l’omble chevalier, que je voulais simplement faire au four.[...]

Recette initiale pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 2 cuillères à soupe d’échalotes 100 g de cacao amer 1 /2 verre de vin rouge 2 cuillères à soupe de[...]

1,5 kg de lotte sans déchets 250 g d’oignons 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 5 tomates 1 c. à soupe de concentré de tomates ½ bouteille de vin[...]

Bon matin à tous!! Après plusieurs semaines de vacances, me voilà de retour. Je dois vous dire que j'ai passé les plus belles vacances depuis longtemps!! De[...]

- 4 filets de saumon - 4 carottes primeur - 4 poireaux primeur - 1 demi- tête de céleri -rave - 10 cl de Porto - 1 demi-litre de vin blanc sec - 1 L de fumet[...]

- 8 filets de soles Pour l'huile de curry: - 4 cas de curry moulu - 10 cl d' huile d'olive - 2 cuillères à café de poivre rosé moulu Pour la sauce aux[...]