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Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco., Moules au surumi et lait coco aux épices sur lit de riz., Moules en galette de tempura, Moules Thaï au lait de coco, Moules de bouchot en velouté de Coco, Moules de Yerseke, purées de patates douces au vinaigre de banyuls et carottes à l'anglaise
Tartare de veau, à la pêche blanche et amandes fraîches, Tartare de morbier en salade. Et qui veut gagner un robot Kitchen-Aid ?, Tartare de maquereau, Tartare de noix de St Jacques aux fruits de la passion en coque de chips de crevettes, Tartare d'ananas, groseilles blanches et abricots; parfumé au gingembre et lait de coco, Tartare d'avocat au crabe et à la pêche jaune sur un lit de crêpe {Battle Food #10}
Pavés de saumon grillés sur lit de linguine crémeux aux épinards, Pavés de saumon grillés à l’asiatique, Pavés de saumon grillés à l’asiatique, Pavés de saumon express, sauce aneth-orange et cari-coco, Pavés de saumon, orange, cari, coco, Pavés de saumon croustillants cari-coco-lime +
Tarte au thon aux légumes du soleil, Tarte au Thon et Tomate, Tarte au thon, épinards et oseille à la pâte à tarte aux farines de riz et sarrasin et algues, Tarte au thon, épinards et oseille à la pâte à tarte aux farines de riz et sarrasin et algues, Tarte au thon, épinards et oseille à la pâte à tarte aux farines de riz et sarrasin et algues, Tarte thon, tomates et Saint-Môret