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Tartare de veau, à la pêche blanche et amandes fraîches, Tartare de morbier en salade. Et qui veut gagner un robot Kitchen-Aid ?, tartare de courge et fenouil au colombo, Tartare de maquereau, Tartare de noix de St Jacques aux fruits de la passion en coque de chips de crevettes, Tartare d'ananas, groseilles blanches et abricots; parfumé au gingembre et lait de coco
Lotte au Poivre Vert en Bouillon de Coco, Lotte au curry, Lotte au curry, Lotte pochée au lait de coco et crème de petits pois (recette de François Gagnaire), Lotte à la citronnelle, purée de patate douce à la vanille, Recette Ptitchef, Lotte pochée au lait de coco, crème aux petits pois et carottes glacées, Recette Ptitchef
Sushis sucrés : aux fruits ou à la pâte à sucre (au thermomix ou sans), sushis et makis fraise vanille pour les défis de Chef Damien, Sushis sucrés fruits chocolat..., Sushis et makis des îles, Sushis et makis sucrés à la noix de coco et aux fruits..., Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine
Soupe de poisson thaïlandaise, Soupe de poisson à la citronnelle, Soupe de poisson, saveurs asiatiques (miam!)+ we avec Céleste, Sophie et Jean, Soupe de poisson à la citronnelle, Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!, Recette Ptitchef, Soupe de poisson à la brésilienne, Recette Ptitchef