Poissons & Fruits de Mer sans brick

Ingrédients   Tranche de truite fumée très fines (400 g environ),  5 g de beurre doux à température ambiante,  6 cl de bouillon ,  1 feuille de gélatine,  2[...]

2 personnes, 6 pp ou flexip. 200 g de saumon fumé en grandes tranches 1,5 dl de crème liquide 3 % 2 dl de bouillon crevette: 100 g de crevettes grises ou[...]

4 personnes, 10 pp, 9 flexip. 10 g de beurre 41 % fondu 1 ratatouille maison 120 g de gruyère râpé allégé 4 x 35 g de saumon cuit laurier appareil à clafoutis:[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip. 4 filets de cabillaud x 120 g 1 botte de cresson 1 cc de jus de citron 1 dl de crème 3 % 190 g de chair de crabe au naturel 2 dl[...]

Voilà une recette qui va vous épater parce que ça en jette un max alors que c'est very fastoche à réaliser. Et là tu te dis, tiens tiens c'est quand même la[...]

Bonjour, J'ai présenté cette préparation pour un des repas de Noël. Très fin, pas trop lourd, tout le monde à apprécier. C'est une entrée donc les quantités[...]

Cette recette est issue du "best of" de ww. J'ai trouvé ça très bon, mais attention ne les gardez pas trop longtemps dans le frigo sinon y'a du liquide qui se[...]

Cette super recette me rappelle de bons souvenirs. Quand j’étais petit (… ;) ) , avec ma bonne amie Caroline, on organisait des soupers gastronomiques pour[...]

Après cette période bien riche, une recette plus légère ? Simple et délicieux !  Inspirée de Delicious magazine clic , Quand j'ai vu ces saveurs très[...]

Les pétoncles sont mon petit péché mignon.  Je les adore bien rôtis et cuits juste à point.  Avec une bonne sauce comme celle-ci et une délicieuse marinade[...]

Vous pouvez me servir les pétoncles, tout comme les crevettes, à toutes les sauces, et je vous promets que je finirais mon assiette. Cette recette a de[...]

Mon premier défi Daring Cooks ! Première réaction à la lecture de la recette : super, que des choses que j'aime ! Saumon, fromage, épinards, pâte feuilletée...[...]

Je me suis inspirée de cette  recette pour arriver à ce résultat qui est excellent. Le pamplemousse sert à faire le lien entre ce vin acheté à la SAQ et[...]

Une jolie recette à faire pour les fêtes pourquoi pas. ça ne prend pas longtemps et elle présente bien. J'ai mis de la polenta en accompagnent mais une purée[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de saumon fumé 2 carrés frais 1 endive (endive) 1 bouquet de cressonnette 1/4 poivron rouge Fleur de sel Poivre Vinaigre[...]

Nombre de personnes - + 1 carotte 1 oignon 1 poireau 1 cube de court-bouillon pour poisson (facultatif) 400 g de saumon frais Bouillon et débarrassé des peaux[...]

Pour la pâte aux flocons 5 céréales : - 100 g de flocons 5 céréales bio - 100 g de farine T 110 - 100 g de beurre - un peu d'eau - sel Pour la garniture : -[...]

Menu léger et vite fait autour du cresson : soupe au cresson et pommes de terre. Changez un peu d’habitude et faites une quiche au saumon. Quiche au saumon et[...]

Nombre de personnes - + 1/2 botte de cresson 110 g de beurre 16 noix de saint-jacques 2 Jaunes d'oeufs 10 cl de crème "Bridélice" fluide légère 15 % de MG[...]

  Samedi en flânant dans les Halles, je suis tombée à la fromagerie, sur un specimen encore inconnu pour moi qui m'a semblé être très interessant et que[...]