Poissons & Fruits de Mer sans cresson zeste

Voici une pizza née d'une idée que j'ai prise chez Kiwi et que j'ai modifiée allégrement!  J'avais de la purée de betteraves à écouler et cette pizza[...]

Je fais régulièrement du saumon gravelax. C'est en effet un très bon compromis au saumon fumé.  Souvent, je l'accompagne de blinis ( comme  ici ). J'aime[...]

Cabillaud et fenouil grillé Cabillaud aux agrumes et romarin Cabillaud au citron confit et courgettes Cabillaud à la sauce blanche aux capres Cabillaud aux[...]

4 personnes, 6 pp, 5,5 flexip. 350 g de betteraves crues 1 gousse d'ail 360 g de filet de saumon, en cubes de 3 cm 1 cc d'huile d'olive 150 g de tomates[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip. 400 g de filet américain nature (boeuf à 5% mg) 8 gros scampis 40 g de graines germées de poireau ou de betteraves 600 g de pommes[...]

Tout le monde n'aime pas les betteraves, d'ailleurs dans ma famille, je suis la seule à les aimer. Je trouve qu'elles sont vraiment bonnes en salade, et[...]

Tout le monde n'aime pas les betteraves, d'ailleurs dans ma famille, je suis la seule à les aimer. Je trouve qu'elles sont vraiment bonnes en salade, et[...]

Une savoureuse entrée en dôme, composée de saumon (ou brochet, truite), de cornichons, concombres, betteraves rouges, pommes de terre, câpres, olives, servie[...]

Une version chic de la célèbre macédoine, des carottes, navets, haricots verts, champignons, petits pois, betteraves... des oeufs, du homard, des anchois, du[...]

Quoi de mieux qu'un joli plateau de gravlax de saumon pour apporter comme entrée à un souper? Pas grand chose, laissez-moi vous dire :). Lorsque je suis revenu[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Cette entrée raffinée est une merveille gastronomique, mêlant artistiquement arômes et saveurs. Son panaché de couleurs appétissant n'a d'égal que ses légumes[...]

Une idée toute simple et délicieuse pour agrémenter un poisson, une sauce express italienne faite de persil, de câpres et de citron, un réveille-papilles hyper[...]