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TARTARE DE BOEUF DU BISTROT, Tartare de saumon et crevettes aux copeaux de manchego et graines de courges, Tartare de saumon à la feta, Tartare de saumon au pamplemousse chinois, Tartare de boeuf et sa 'touillée' de roquette au citron, Tartare de saumon selon Mathieu et gagnante du tirage Girly
Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon laqués au sirop d'érable et au gingembre, Pavés de saumon aux petits légumes au Cook'in, Pavés de saumon grillés sur lit de linguine crémeux aux épinards, Pavés de saumon caramélisés, pavés de saumon à la citronnelle et au gingembre